美男料理<イケメンCooking>

"疲れた胃"にやさしい。かんたん本格「料亭風・かぶの香り味噌あんかけ」

イケメン俳優・城田優が、イケメン料理研究家の寺田真二郎に教わる料理連載。アイデア満載かつ女性の美に役に立つ寺田レシピを、城田がワイルドにアレンジ! 今回は、新年会など暴飲暴食で疲れた胃にぴったりの、やさしい味がうれしい和風のおかず「料亭風・かぶの香り味噌あんかけ」を作ります。

イケメン俳優・城田優が、イケメン料理研究家の寺田真二郎に教わる料理連載。アイデア満載かつ女性の美に役に立つ寺田レシピを、城田がワイルドにアレンジ!

新年会などの暴飲暴食で疲れた胃にぴったりの、やさしい味がうれしい和風のおかず「料亭風・かぶの香り味噌あんかけ」。家にある食材で、まるでお店で出されるような一品を仕上げることができます。

【番組情報】
「美男料理<イケメンCooking>」 女性チャンネル♪LaLa TVで放送中。→詳しくはこちら

 

■材料(4人分)

 かぶ(中)…4個
水…600ml
白だし(濃縮)…大さじ6
味噌…小さじ4
マーマレードジャム(皮入り)…小さじ4
ホタテ水煮缶…2缶
水溶き片栗粉…各大さじ3~4
れんこん(スライス)…10枚
揚げ油(分量外)

 

★ポイント

マーマレードジャムを使用することで、「柚子」をわざわざ買わなくても、まる
で「柚子」を使ったような風味を簡単に楽しめます。

さあ、レッツクッキング!! 

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