mille presse-ミルプレッセ-
メディアで話題！片手で食べられる人気ミルフィーユ
“五感で楽しむ”がテーマの焼きたてミルフィーユ専門店『GARIGUETTE -ガリゲット-』2号店が2022年3月26日、グランフロント大阪にオープンしました。
1号店目である東京・表参道の店舗は昨年11月にオープンしており、オープン直後から数多くのテレビ番組や雑誌、WEBメディアへ取り上げられています。連日店前は行列で常時1～2時間待ちとなっています。
同店の「mille presse-ミルプレッセ-」は、食べづらくボロボロと崩れやすい従来のミルフィーユとは全く異なる形状をしており、GARIGUETTE独自の形状にすることによって、気兼ねなく片手に持って食べることができます。
「mille presse-ミルプレッセ-」美味しさのポイント4つ
世界初の特注プレスマシンで短時間で焼き上げます
世界初の特注プレスマシンで、短時間で焼き上げる
発酵バター100％使用のパイ生地は、特注のプレスマシンでプレスする為に作られており、薄くて繊細なパイ生地です。
このパイ生地を高温かつ、短時間で焼き上げることによりバターの酸化を防ぎ、フレッシュで香ばしい薫りを引き立たせています。
目の前で仕上げられるライブ感あるパティシエの手仕事
目の前で仕上げられる、ライブ感あるパティシエの手仕事
パイ生地を焼きあげるところだけでなく、特製カスタードクリームの絞りやフルーツのトッピングなどが、目の前で組み上げられています。
種類豊富な定番メニューラインナップ、「ハーフ＆ハーフ」など組み合わせも自由
種類豊富な定番メニューラインナップ、「ハーフ＆ハーフ」など組み合わせも自由
「お菓子の皇帝」とも呼ばれる苺のミルフィーユ（ナポレオン）をはじめ、パイ生地に合う食材を厳選して取り揃えており、好きなメニューを半分ずつ組み合わせることもできます。
ランチなどお食事としても楽しめるミルフィーユ
ランチなどお食事としても楽しめるミルフィーユ
デザートとしてのイメージが強いミルフィーユが、軽食スタイルとしても登場。フランスの家庭料理には欠かせないジャガイモを、バターと生クリームでなめらかなピューレにし、厳選した食材と合わせてプレスして作る、温かいミルフィーユも提供されます。
種類豊富な定番メニューラインナップ、「ハーフ＆ハーフ」など組み合わせも自由
GARIGUETTE 大阪 店舗概要
店名：GARIGUETTE 大阪
住所：大阪府大阪市北区大深町4-1 うめきた広場1F（グランフロント大阪）
アクセス：JR東海道本線 大阪駅より徒歩1分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩4分
営業時間：11時〜19時
定休日：不定休（施設に準ずる）
