究極のラーメンAWARD選考委員長の沖山氏(写真左)から、「めんや風花」店主の植村さん(右)に記念の盾が手渡された。
「いま最も旬でうまいラーメンは？」をコンセプトに、昨年からスタートした関西最強のラーメンを決める「第2回 究極のラーメンAWARD関西」が、9月20日発売のムック本『究極のラーメン2014関西版』（ぴあ）にて発表された。
テレビなどでも活躍する、関西を代表する有名ラーメン通4名が選考委員を務め、1000店以上ものノミネート店の中から総合グランプリに選んだのは、京都・烏丸の実力店「めんや風花」。日本料理の技法を駆使した超マイルドな塩スープは圧巻で、その高いポテンシャルはラーメンマニアから常に高い評価を受けていた京都を代表する名店だ。
沖山欣也選考委員長からグランプリの記念盾が店に贈呈され、店主の植村達夫さんは「京都の塩ラーメンが評価されて感無量です」と、多少戸惑いながらも受賞の喜びをかみしめた。
また、新店をはじめ、醤油、塩、豚骨、鶏白湯、つけ麺などの各部門のグランプリ＆準グランプリ店も同時に発表。関西のラーメンシーンの“いま”が分かる興味深いラインナップとなっている。
■『究極のラーメン2014 関西版』
9月20日(金)発売
680円
ぴあ
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