「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

UNDER GROUND RAMEN REMIX[埼玉県/大宮駅] |「ラーメン特集2014」

UNDER GROUND RAMEN REMIX[埼玉県/大宮駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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UNDER GROUND RAMEN REMIX【つけ麺】つけ麺(濃厚)…750円 【つけ麺】つけ麺(濃厚)…750円

UNDER GROUND RAMEN REMIX

アンダー グラウンド ラーメン リミックス (埼玉県)
【オープン・リニューアル】2013年4月5日
【最寄り駅】大宮駅 徒歩 7分
【修行先】非公開

 

リミックスされた頑者系つけ麺

つけ麺頑者のDNAを受け継ぎながらも新しい味、サービスを追求した新店舗。また、頑者グループでは初の鶏魚介スープを使用していることでも話題を呼んでいる。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 200g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス100円  使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ鶏ガラ、モミジ、煮干し、魚節など タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本炭焼あぶりチャーシュー、メンマ、のり、ネギ、ナルトなど トッピング炭焼あぶりチャーシュー150円、味玉100円、野菜100円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺  その他 

「UNDER GROUND RAMEN REMIX」本店はここ!

頑者 本店(川越市新富町)つけ麺界に大きな影響を与えた名店
 

「UNDER GROUND RAMEN REMIX」店舗

基本情報

電話番号048-667-0117
営業時間11:30~15:00/17:30~23:00
定休日無休
住所さいたま市大宮区桜木町2-389 第17松ビル1F 
最寄り駅からの行き方JR京浜東北線ほか大宮駅西口より徒歩約7分。大栄橋(西)交差点を国道17号方面へ直進後右側


 

詳細情報

混雑度12時~13時30分 10人/19時30分~21時 10人
席数18 (カウンター 6, テーブル 12)
その他のメニューつけ麺(ライト) 750円、ラーメン(ライト) 700円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン
【備考】※麺の量はMサイズ。Lサイズ300g。大盛りXLサイズ400g、550g。

「UNDER GROUND RAMEN REMIX」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]らーめん轟 [最寄り駅:東川口  約11955m] 超極太麺がスープに絡む

[5]麺屋 ひな多 [最寄り駅:本川越  約12418m] 厳選した8種の“節”を使用

「UNDER GROUND RAMEN REMIX」クチコミ

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「UNDER GROUND RAMEN REMIX」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4]笑堂 [最寄り駅:本川越  約11807m] 博多から直送する細ストレート麺

[5]頑者 [最寄り駅:本川越  約12412m] 濃厚なWスープに極太の麺がマッチ

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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