麺や庄の～gotsubo～[東京都/新宿御苑前駅] |「ラーメン特集2014」

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【つけ麺】ベジつけ麺…950円

麺や庄の～gotsubo～

めんやしょうのゴツボ (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年2月12日
【最寄り駅】新宿御苑前駅徒歩 3分
【修行先】独学

麺だけでなく野菜もつけよう

20種類以上の季節の野菜をバーニャカウダ風にして食べる斬新なつけ麺。濃厚スープは鶏と煮干し、ゴボウなどが贅沢に使われていて、太麺や野菜との相性もばっちりだ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯◯◯★ 太量200g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯★ こってりダシ煮干し、昆布、ニンニク、ゴボウタレチャーシュー煮込ダレ、塩ダレ 化学調味料あり

■具
基本メンマ、チャーシュー、長ネギ、水菜、味玉、ナスなど トッピング味玉100円、メンマ100円、チャーシュー200円、リゾット100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「麺や庄の～gotsubo～」ここがオリジナル

モチモチ食感の麺にはタピオカが練りこまれている。野菜は季節ごとに変更する

「麺や庄の～gotsubo～」店舗

基本情報

電話番号03-6388-9227
営業時間11:00～15:00／17:00～22:00
定休日日
住所新宿区新宿1-32-15 エムズ御苑
最寄り駅からの行き方東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅2番出口より徒歩約3分。新宿通りに出て、1つ目の信号を左折し直進

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／19時～20時 10人
席数6 (カウンター 6, テーブル 0)
その他のメニュー辛トマトつけ麺 800円、まぜベジ 980円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。