鶏湯ラーメンばふ。[東京都/武蔵小金井駅] |「ラーメン特集2014」

鶏湯ラーメンばふ。[東京都/武蔵小金井駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【塩】熟成淡麗麺…700円

鶏湯ラーメンばふ。

とりたんラーメンばふ。 (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年7月3日
【最寄り駅】武蔵小金井駅徒歩 5分
【修行先】酒麺亭潤

使用材料は全て天然もの

材料には化学調味料を一切使わず、また、水はアルカリ還元水を使用するなど身体に優しいラーメンを提供。おすすめは淡麗麺で、鶏の旨みが詰まった澄んだスープと細麺のあっさり感が絶妙。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ★◯◯◯◯ 太量150g 麺のタイプストレート麺大盛特になし備考に記載。、[替え玉プラス100円] 使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ★◯◯◯◯ こってりダシ大山地鶏タレ7年熟成の魚醤、能登海塩、鯛干しなど 化学調味料なし(無化調)

■具
基本釜焼き豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマなど トッピング鶏チャーシュー 200円、ワンタン 200円、煮玉子 100円など

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「鶏湯ラーメンばふ。」ここにこだわりあり

具材の鶏チャーシューは真空低温調理された大山地鶏のみを使用。鶏の旨みがぎっしりと凝縮されている

「鶏湯ラーメンばふ。」店舗

基本情報

電話番号042-316-1040
営業時間11:00～15:00／17:30～23:00
定休日無休
住所小金井市本町2-6-10 シティ･ライフ武蔵小金井
最寄り駅からの行き方JR中央線武蔵小金井駅北口より徒歩約5分。駅から小金井通り街道を直進し、右側

詳細情報

混雑度特になし
席数13 (カウンター 9, テーブル 4)
その他のメニュー釜焼き豚チャーシュー麺 900円、鶏チャーシュー麺 900円、えびワンタン麺 900円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。