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鶏湯ラーメン ばふ。[東京都/武蔵小金井駅] |「ラーメン特集2014」

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鶏湯ラーメン ばふ。【塩】熟成 淡麗麺…700円 【塩】熟成 淡麗麺…700円

鶏湯ラーメン ばふ。

とりたんラーメン ばふ。 (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年7月3日
【最寄り駅】武蔵小金井駅 徒歩 5分
【修行先】酒麺亭 潤

 

使用材料は全て天然もの

材料には化学調味料を一切使わず、また、水はアルカリ還元水を使用するなど身体に優しいラーメンを提供。おすすめは淡麗麺で、鶏の旨みが詰まった澄んだスープと細麺のあっさり感が絶妙。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ◯◯◯◯ 太 150g 麺のタイプストレート麺 大盛特になし備考に記載。、[替え玉プラス100円]   使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ大山地鶏 タレ7年熟成の魚醤、能登海塩、鯛干しなど 化学調味料なし(無化調)

■具
基本釜焼き豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマなど トッピング鶏チャーシュー 200円、ワンタン 200円、煮玉子 100円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺  その他 

「鶏湯ラーメン ばふ。」ここにこだわりあり

具材の鶏チャーシューは真空低温調理された大山地鶏のみを使用。鶏の旨みがぎっしりと凝縮されている
 

「鶏湯ラーメン ばふ。」店舗

基本情報

電話番号042-316-1040
営業時間11:00~15:00/17:30~23:00
定休日無休
住所小金井市本町2-6-10 シティ・ライフ武蔵小金井 
最寄り駅からの行き方JR中央線武蔵小金井駅北口より徒歩約5分。駅から小金井通り街道を直進し、右側


 

詳細情報

混雑度特になし
席数13 (カウンター 9, テーブル 4)
その他のメニュー釜焼き豚チャーシュー麺 900円、鶏チャーシュー麺 900円、えびワンタン麺 900円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「鶏湯ラーメン ばふ。」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]麺処 よっちゃん [最寄り駅:北府中  約3464m] 量、価格共に自信ありの一杯

[5]山岸一雄豚骨道場 [最寄り駅:ひばりヶ丘  約4952m] 山岸一雄氏が手掛けたトンコツ

「鶏湯ラーメン ばふ。」クチコミ

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「鶏湯ラーメン ばふ。」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4]中華そば 甲斐 [最寄り駅:久我山  約8544m] シンプルな味で勝負!王道の醤油ラーメン

[5]アイバンラーメン [最寄り駅:芦花公園  約9728m] 愛情たっぷりの一杯と爽やかアイスクリーム

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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