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博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京お茶の水店[東京都/御茶ノ水駅] |「ラーメン特集2014」

博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京お茶の水店[東京都/御茶ノ水駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京お茶の水店【塩】博多鶏炊き濃厚ラーメン…750円 【塩】博多鶏炊き濃厚ラーメン…750円

博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京お茶の水店

はかたとりたきのうこうらーめん ひのとり とうきょうおちゃのみずてん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年5月11日
【最寄り駅】御茶ノ水駅 徒歩 すぐ
【修行先】多数

 

鶏水炊き鍋をヒントに生まれたコク旨スープ

博多の郷土料理として愛されている「鶏水炊き鍋」からヒントを得てラーメンを作り出したのがきっかけ。自家製ポン酢で麺や野菜をいただくスタイルは店主自慢の一杯。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 130g 麺のタイプちぢれ麺 大盛無料:プラス0円、[替え玉プラス150円]   使用している麺村上朝日製麺所

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ鶏ガラ タレ塩 化学調味料あり

■具
基本青ネギ、キャベツ、水菜、鶏チャーシューなど トッピング味玉 100円、鶏チャーシュー250円、全部乗せ 320円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京お茶の水店」ここにこだわりあり

スープは数時間かけて丁寧に炊き上げた鶏白湯スープを使用。旨みとコクと余韻を存分に楽しむことができる
 

「博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京お茶の水店」店舗

基本情報

電話番号03-6273-7188
営業時間11:00~24:00(LO)、日祝11:00~23:00(LO)
定休日無休
住所千代田区神田駿河台4-5-2
最寄り駅からの行き方JR総武線御茶ノ水駅、または東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅聖橋口より徒歩すぐ。本郷通り方面に約110m直進


 

詳細情報

混雑度12時~13時 20人/21時~23時 20人
席数19 (カウンター 9, テーブル 10)
その他のメニュー濃厚らーめん 味玉入り 850円、濃厚麦白味噌らーめん 850円、濃厚つけ麺 750円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京お茶の水店」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]まるもも食堂 [最寄り駅:末広町  約601m] 神田の名店きびが手がける温故知新

[5]すた麺 神田本店 [最寄り駅:小川町  約626m] この一杯でスタミナ補充!

「博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京お茶の水店」クチコミ

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「博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり 東京お茶の水店」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4]九段 斑鳩 [最寄り駅:九段下  約1293m] 厳選食材の深いダシが引き立つ魚介スープ

[5]麺屋武蔵 武骨 [最寄り駅:御徒町  約1467m] 粘度のある黒スープとトンコツは名コンビ

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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