鶏そば征麺家かぐら屋[東京都/水道橋駅] |「ラーメン特集2014」

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【塩】濃厚鶏そば（しお）…680円

鶏そば征麺家かぐら屋

とりそばせいめんかかぐらや (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年1月17日
【最寄り駅】水道橋駅徒歩 2分
【修行先】めん屋いなば

コラーゲンが豊富な鶏そば

豚や牛を使用せずに丸鶏、鶏ガラ、野菜のみで作り上げたスープに鶏チャーシューやつくねが入った「濃厚鶏そば」。コラーゲンをたっぷりと含んでいるので女性にも嬉しい。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量140g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス50円、[替え玉プラス100円] 使用している麺大成食品

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシ鶏タレ塩 化学調味料あり

■具
基本鶏モモチャーシュー、メンマ、ネギ、のり、小松菜など トッピング味玉子100円、鶏つくね100円、鶏チャーシュー100円など

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「鶏そば征麺家かぐら屋」ここにこだわりあり

鳥取の大山鶏の丸鶏、鶏ガラなどを使用した鶏の旨みを抽出させた濃厚スープ

「鶏そば征麺家かぐら屋」店舗

基本情報

電話番号03-3237-6727
営業時間10:00～23:00、土祝10:00～22:00※スープがなくなり次第終了
定休日日
住所千代田区三崎町2‐11‐11 カギビル1F
最寄り駅からの行き方JR総武線ほか水道橋駅西口より徒歩約2分。富士そばの横の道を真っすぐ

詳細情報

混雑度日によって異なる
席数9 (カウンター 9, テーブル 0)
その他のメニュー特製あっさり鶏そば 880円、つけめん 750円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。