「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

「 」(無銘)[東京都/神田駅] |「ラーメン特集2014」

「 」(無銘)[東京都/神田駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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「 」(無銘)【担々麺】熟成練りらーめん…700円 【担々麺】熟成練りらーめん…700円

「 」(無銘)

「 」(むめい) (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年1月30日
【最寄り駅】神田駅 徒歩 7分
【修行先】非公開

 

旨みの秘密は練り醤油

鶏白湯のスープにぽんと浮かぶ練り醤油が存在感を放つ一品。食べるタイミングで溶かすことで、洋風テイストの味わいとコクと旨みのきいた独特の醤油風味を楽しめる。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 160g 麺のタイプちぢれ麺 大盛無料:プラス0円  使用している麺関屋城南食品

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ鶏白湯 タレ非公開 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、辛トマネギ、キャベツ、のり トッピングゆでキャベツ50円、辛トマネギ120円、味玉100円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「「 」(無銘)」注目はここ

他店にはない独自製法の調味料でできた練り醤油を使用。個性的な味が楽しめる
 

「「 」(無銘)」店舗

基本情報

電話番号03-3255-8595
営業時間11:00~22:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日
住所千代田区神田東松下町49
最寄り駅からの行き方JR山手線ほか神田駅北口より徒歩約7分。 ふれあい通り沿い


 

詳細情報

混雑度日によって異なる
席数6 (カウンター 6, テーブル 0)
その他のメニュー四種の魚のつけ麺 800円、肉めし 150円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「「 」(無銘)」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]すた麺 神田本店 [最寄り駅:小川町  約741m] この一杯でスタミナ補充!

[5]まるもも食堂 [最寄り駅:末広町  約757m] 神田の名店きびが手がける温故知新

「「 」(無銘)」クチコミ

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「「 」(無銘)」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4]六厘舎 TOKYO [最寄り駅:東京  約1501m] つけ麺界を沸かせるストリートの行列店

[5]らーめん天神下 大喜 [最寄り駅:湯島  約1567m] 自家製にこだわるバランスのよい一杯

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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