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麺処 絢[東京都/仙川駅] |「ラーメン特集2014」

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麺処 絢【醤油】醤油ラーメン…650円 【醤油】醤油ラーメン…650円

麺処 絢

めんどころ けん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年4月8日
【最寄り駅】仙川駅 徒歩 15分
【修行先】独学

 

4種の醤油と魚介ダシ

無化調の自家製麺は、多加水の二段熟成麺を使用。スープは干しエビ、貝柱などそれぞれの具材を4種の醤油につけ込むことで、醤油の香りが染み渡り旨みとコクが倍増する。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 160g 麺のタイプちぢれ麺 大盛特になし備考に記載。、[替え玉プラス100円]   使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ丸鶏、魚介、干しエビ、貝柱など タレ醤油、塩 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、穂先メンマ、ネギ トッピング味玉100円、メンマ100円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「麺処 絢」注目はここ

多加水、二段熟成麺の自家製麺を使用。4種類の醤油と具材の味を活かす
 

「麺処 絢」店舗

基本情報

電話番号03-3483-4056
営業時間11:30~14:30/17:00~21:00
定休日
住所調布市入間町3-1-1
最寄り駅からの行き方京王線仙川駅より徒歩約15分。道なりに進み、若葉町二丁目の交差点を右折、SEIYUを右折し直進


 

詳細情報

混雑度11時30分~13時 20人/19時~21時 10人
席数14 (カウンター 4, テーブル 10)
その他のメニュー塩ラーメン 650円、特濃ラーメン(醤油・塩) 950円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「麺処 絢」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]麺匠ようすけ 下高井戸 [最寄り駅:下高井戸  約4932m] 丸鶏をじっくり煮込み鶏の旨みを一杯に凝縮

[5]つけ麺・中華そば 清勝丸 桜新町店 [最寄り駅:桜新町  約5377m] 相性抜群のトンコツと魚介

「麺処 絢」クチコミ

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「麺処 絢」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4]中華そば 甲斐 [最寄り駅:久我山  約4241m] シンプルな味で勝負!王道の醤油ラーメン

[5]鮎ラーメン [最寄り駅:二子玉川  約5054m] 香ばしい鮎をまるごとスープにドボン!

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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