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ラーメン愉悦処 似星[東京都/中村橋駅] |「ラーメン特集2014」

ラーメン愉悦処 似星[東京都/中村橋駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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ラーメン愉悦処 似星【醤油】極煮干しラーメン…880円 【醤油】極煮干しラーメン…880円

ラーメン愉悦処 似星

ラーメンゆえつどころ にぼし (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年3月1日
【最寄り駅】中村橋駅 徒歩 3分
【修行先】鏡花

 

煮干しの奥行きある和の味を追求!

三つ葉や花を模したお麩がのった逸品。スープはもちろん、タレ、香油全てに煮干しを使用しており、煮干しの旨みを堪能できる。和食割烹の経験もある店主のこだわりが活きている。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 150g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス100円  使用している麺三河屋製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ煮干し、昆布 タレ醤油、煮干し 化学調味料なし(無化調)

■具
基本三つ葉、チャーシュー、花麩、メンマ、味玉、ネギ トッピング味玉100円、メンマ120円、チャーシュー220円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「ラーメン愉悦処 似星」煮干しポイント

水45Lに対して煮干しを約10kg使っている。種類はカタクチイワシ、ウルメ白口イワシなど
 

「ラーメン愉悦処 似星」店舗

基本情報

電話番号03-3926-7773
営業時間11:00~翌1:00、日・連休最終日11:00~21:00
定休日無休 
住所練馬区貫井2-3-1
最寄り駅からの行き方西武池袋線中村橋駅より徒歩約3分。改札を出て左折、商店街を直進後右側


 

詳細情報

混雑度12時~13時10人/20時~22時 20人
席数13 (カウンター 5, テーブル 8)
その他のメニューかっけ(温) 780円、にぼ玉丼 280円、煮干しつけめん 780円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「ラーメン愉悦処 似星」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]最凶煮干そば 獣煮使 [最寄り駅:上井草  約3222m] 火曜にお目見えするセメント色のスープ

[5]鶏そば 威吹 阿佐ヶ谷本店 [最寄り駅:阿佐ヶ谷  約3732m] スッキリ味が後引く旨さ

「ラーメン愉悦処 似星」クチコミ

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「ラーメン愉悦処 似星」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4](福) 大勝軒 江古田駅前店 [最寄り駅:江古田  約3102m] 直系の弟子が作る伝統と革新の一杯

[5]春木家本店 [最寄り駅:荻窪  約3695m] 創業以来変わらない透明な醤油スープ

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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