「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

上弦の月[東京都/蒲田駅] |「ラーメン特集2014」

上弦の月[東京都/蒲田駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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上弦の月【トンコツ醤油】らーめん+半熟煮玉子…750円 【トンコツ醤油】らーめん+半熟煮玉子…750円

上弦の月

じょうげんのつき (東京都)
【オープン・リニューアル】2001年-月-日
【最寄り駅】蒲田駅 徒歩 3分
【修行先】独学

 

トンコツと魚介がバランス良く両立

スープはこってりしたトンコツと魚介の豊かな風味が絶妙なバランスで保たれているのが魅力。スープによく絡む麺を口にすると、豊かな魚介の香りがダイレクトに伝わってくる。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 250g 麺のタイプちぢれ麺 大盛:プラス50円  使用している麺大栄食品

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ国内産豚ゲンコツ(生)、枕﨑産鰹本枯節 タレ天然醸造丸大豆醤油、天然羅臼昆布、粟国の塩 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、ネギ、ほうれん草、のりなど トッピングのり100円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「上弦の月」こだわりあり!

<貴重な食材をスープに> 国産のゲンコツ、枕崎の本枯カツオ節など、厳選した食材を大量に使用して丁寧に作るスープを提供
 

「上弦の月」店舗

基本情報

電話番号03-5710-5667
営業時間18:00~翌1:00
定休日火木土日祝
住所大田区西蒲田7-63-9
最寄り駅からの行き方JR京浜東北線ほか蒲田駅西口より徒歩約3分。東急池上線ガード下を蓮沼方面へ200m進む


 

詳細情報

混雑度18時30分~24時30分 10人
席数14 (カウンター 8, テーブル 6)
その他のメニュー小らーめん 600円、らーめん 650円、チャーシューめん 850円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「上弦の月」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]しお専門 ひるがお [最寄り駅:駒沢大学  約8661m] 天日塩と大山鶏ガラがキリリと冴える

[5]らーめん せたが屋 [最寄り駅:駒沢大学  約8661m] 細部にまでこだわった精緻な技の光る一杯

「上弦の月」クチコミ

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「上弦の月」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]Pal [最寄り駅:大森  約2894m] 美味しく安くしかも大盛り!

[5]由丸製麺所 平和島店  [最寄り駅:平和島  約3162m] できたての自家製麺と上質スープがマッチ

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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