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家系総本山 吉村家[神奈川県/横浜駅] |「ラーメン特集2014」

家系総本山 吉村家[神奈川県/横浜駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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家系総本山 吉村家【トンコツ醤油】ラーメン…640円 【トンコツ醤油】ラーメン…640円

家系総本山 吉村家

いえけいそうほんざん よしむらや (神奈川県)
【オープン・リニューアル】1974年-月-日
【最寄り駅】横浜駅 徒歩 3分
【修行先】独学

 

連日行列が絶えない家系の総本山

家系ラーメンの総本山として知られるお店。1日最大1800杯という数字は驚愕だが、常においしいものを追求し、客の笑顔に感謝するのがラーメンの本質だという姿勢を忘れない姿に脱帽だ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 180g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス240円  使用している麺酒井製麺所

■スープ
濃さあっさり こってり ダシ豚ガラ、香味野菜 タレ醤油 化学調味料あり

■具
基本チャーシュー、のり、ほうれん草など トッピング味付玉子40円、のり50円など(時価)

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「家系総本山 吉村家」こだわりあり!

<家系を根付かせた開拓者> 1974年に「吉村家」を開業し、家系の味であるトンコツ醤油を根付かせた代表の吉村実氏のお店
 

「家系総本山 吉村家」店舗

基本情報

電話番号045-322-9988
営業時間11:00~24:30、日~23:30
定休日無休(東北地震のチャリティーのため)
住所横浜市西区南幸2-12-6
最寄り駅からの行き方JR東海道本線ほか横浜駅より徒歩約3分。西口を出てダイエー方面へ


 

詳細情報

混雑度11時~24時30分 20人
席数30 (カウンター 25, テーブル 5)
その他のメニューチャーシューメン 740円、ラーメン(中盛) 740円、ライス 110円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン
【備考】※※麺の量は中盛プラス100円

「家系総本山 吉村家」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]ラーメン杉田家 [最寄り駅:新杉田  約8349m] コクのある家系本場の味を吉村家直系第一号店で堪能

[5]支那そばや本店 [最寄り駅:戸塚  約10285m] 佐野実氏プロデュースの絶品Wスープ

「家系総本山 吉村家」クチコミ

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「家系総本山 吉村家」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]丹行味素 菊名西口 [最寄り駅:菊名  約5238m] 澄みきった鶏スープにたっぷり野菜をオン!

[5]札幌らーめん 親 [最寄り駅:上大岡  約7011m] 古き良き札幌の味

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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