家系総本山吉村家[神奈川県/横浜駅] |「ラーメン特集2014」

家系総本山吉村家[神奈川県/横浜駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

「ラーメン特集2014」最新! 話題の新店＆老舗・名店300 首都圏版 > 神奈川県 > 家系ラーメンの名店 > 家系総本山吉村家

【トンコツ醤油】ラーメン…640円

家系総本山吉村家

いえけいそうほんざんよしむらや (神奈川県)
【オープン・リニューアル】1974年-月-日
【最寄り駅】横浜駅徒歩 3分
【修行先】独学

連日行列が絶えない家系の総本山

家系ラーメンの総本山として知られるお店。1日最大1800杯という数字は驚愕だが、常においしいものを追求し、客の笑顔に感謝するのがラーメンの本質だという姿勢を忘れない姿に脱帽だ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯◯★◯ 太量180g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス240円 使用している麺酒井製麺所

■スープ
濃さあっさりこってりダシ豚ガラ、香味野菜タレ醤油 化学調味料あり

■具
基本チャーシュー、のり、ほうれん草など トッピング味付玉子40円、のり50円など（時価）

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「家系総本山吉村家」こだわりあり！

＜家系を根付かせた開拓者＞ 1974年に「吉村家」を開業し、家系の味であるトンコツ醤油を根付かせた代表の吉村実氏のお店

「家系総本山吉村家」店舗

基本情報

電話番号045-322-9988
営業時間11:00～24:30、日～23:30
定休日無休（東北地震のチャリティーのため）
住所横浜市西区南幸2-12-6
最寄り駅からの行き方JR東海道本線ほか横浜駅より徒歩約3分。西口を出てダイエー方面へ

詳細情報

混雑度11時～24時30分 20人
席数30 (カウンター 25, テーブル 5)
その他のメニューチャーシューメン 740円、ラーメン（中盛） 740円、ライス 110円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン
【備考】※※麺の量は中盛プラス100円

●コメントの投稿方法
・Twitter, Facebook, Googleのいずれかのアカウントをお持ちの方→各アカウントのアイコンをクリックして、連携するとコメントできます。コメントは各SNSには流れません。

・上記のアカウントをお持ちでない方→名前、メールアドレス、パスワードを入力してDISQUSシステムに登録するとコメントできます。入力いただいたメールアドレスには確認メール(英語)が送られます。[Verify メールアドレス]をクリックしてください。

●コメント規約
・誹謗中傷など公序良俗に反する投稿、第三者の権利（著作権、肖像権など）を侵害する内容の投稿、本サイトにそぐわない文章・写真、宣伝目的のコメントは、承諾なく削除する場合がございます。
・文章および写真を投稿することができます。コメントにリンクを含む場合、管理者による承認が必要です。その際、当サイト運営者が不適切と判断する内容の投稿は、当サイト運営者の判断で掲載をお断りする、または削除することがあります。予めご了承ください。

※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。