「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

山手ラーメン[東京都/駒場東大前駅] |「ラーメン特集2014」

山手ラーメン[東京都/駒場東大前駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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山手ラーメン【塩】ゆきらーめん…600円 【塩】ゆきらーめん…600円

山手ラーメン

やまてラーメン (東京都)
【オープン・リニューアル】1993年-月-日
【最寄り駅】駒場東大前駅 徒歩 10分
【修行先】独学

 

1日がかりで煮込む塩トンコツラーメン

鶏ガラや昆布、ニンニク、ショウガ、シイタケなどの素材を24時間丹念に仕込んだスープは、トンコツがベース。オススメは背脂を雪のごとくふりかけることでネーミングされた「ゆきらーめん」。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 170g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス50円、[替え玉プラス100円]   使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシトンコツ、鶏ガラ、野菜 タレ塩 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし トッピングチャーシュー150円、具セット200円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「山手ラーメン」こだわりあり!

<どっちの麺がタイプ?> コシの強い細麺、喉越しの良さと食べ応えを追求した太麺の2種類を用意。どちらか選択できる
 

「山手ラーメン」店舗

基本情報

電話番号03-5453-7290
営業時間11:30~翌3:00、日祝~翌1:00
定休日無休
住所渋谷区富ヶ谷2-21-7
最寄り駅からの行き方京王井の頭線駒場東大前駅より徒歩約10分。山手通りと航碑通りの分岐点、東大教養部の裏手


 

詳細情報

混雑度11時45分~13時15分 10人/19時~20時 10人
席数23 (カウンター 11, テーブル 12)
その他のメニュー焼きニンニクラーメン 600円、焼きネギラーメン 600円、唐がらしラーメン 600円、かつお正油ラーメン 650円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン
【備考】※※ゆきらーめんは細麺のみ

「山手ラーメン」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]真武咲弥 [最寄り駅:渋谷  約1018m] 札幌の本場の味を東京で味わう

[5]らーめん はやし [最寄り駅:渋谷  約1154m] 天然素材の旨みが凝縮されたスープ

「山手ラーメン」クチコミ

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「山手ラーメン」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]ラーメンダイニング JinGu [最寄り駅:明治神宮前〈原宿〉  約1990m] ローストビーフと牛骨ダシで牛尽くし

[5]野郎ラーメン 中目黒店 [最寄り駅:中目黒  約2120m] 野菜の山の一角に大きな豚肉が

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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