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自家製麺 ほうきぼし[東京都/赤羽駅] |「ラーメン特集2014」

自家製麺 ほうきぼし[東京都/赤羽駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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自家製麺 ほうきぼし【汁なし】おくら納豆まぜ麺…650円 【汁なし】おくら納豆まぜ麺…650円

自家製麺 ほうきぼし

じかせいめん ほうきぼし (東京都)
【オープン・リニューアル】1905-07-03年-月-日
【最寄り駅】赤羽駅 徒歩 8分
【修行先】独学

 

女性店主考案のヘルシーまぜ麺

さっぱりとした自家製のモチモチした麺を堪能できるようにメインメニューは汁なし系。ゆで時間への配慮でちょっとしたおもちゃを置くなど、女性店主ならではの細かい心配りもうれしい。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 200g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス100円  使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ鶏、豚など タレ数種のカツオ、煮干し、昆布 化学調味料あり

■具
基本ネギ、カイワレ、生卵、オクラ、納豆など トッピングチャーシュー250円、味玉100円、メンマ100円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「自家製麺 ほうきぼし」こだわりあり!

<こだわりは小麦・塩・水> 麺はモチモチ感を出すために外国産と国産の小麦をブレンド。塩、水はモンゴル産を使用している
 

「自家製麺 ほうきぼし」店舗

基本情報

電話番号070-5464-9094
営業時間11:00~15:00、金土日11:00~15:00/18:00~21:00
定休日
住所北区志茂1-10-1
最寄り駅からの行き方JR京浜東北線ほか赤羽駅南口より徒歩約8分


 

詳細情報

混雑度11時30分~12時30分 10人/18時~19時 10人
席数8 (カウンター 8, テーブル 0)
その他のメニュー汁なし担々麺 880円、担々つけ麺 850円、担々麺 880円、雪のたんたん 880円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「自家製麺 ほうきぼし」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]元祖まぐろラーメン?本店 [最寄り駅:板橋本町  約2720m] 香草を加えた臭みの無いスープ

[5]池麺 KINGKONG [最寄り駅:池袋  約4854m] フルーツの甘味感じるマイルドなつけダレ

「自家製麺 ほうきぼし」クチコミ

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「自家製麺 ほうきぼし」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]汁なし破顔 [最寄り駅:大塚  約4607m] 変化を楽しむ本格汁なし麺

[5]ベジポタつけ麺 えん寺 [最寄り駅:池袋  約4878m] 野菜つけダレの新しいつけ麺

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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