「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

らーめん山田[東京都/恵比寿駅] |「ラーメン特集2014」

らーめん山田[東京都/恵比寿駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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らーめん山田【味噌】みそラーメン…750円 【味噌】みそラーメン…750円

らーめん山田

らーめんやまだ (東京都)
【オープン・リニューアル】1980年-月-日
【最寄り駅】恵比寿駅 徒歩 6分
【修行先】独学

 

昆布や鶏ガラで旨みをギュッと凝縮

 スープには天然の利尻昆布や鶏ガラなどの厳選素材を使用。旨みの凝縮されたスープは、コクがありながらすっきりした味わいに。チャーシューは、味噌ダレに一晩漬けこんだ逸品だ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 140g 麺のタイプちぢれ麺 大盛特になし:プラス-円  使用している麺西山製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ非公開 タレ非公開 化学調味料あり

■具
基本もやし、メンマ、チャーシー、ネギ トッピング野菜、もやし、バター、コーン各100円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺  その他 

「らーめん山田」こだわりあり!

<素材の旨みが溶けこむ> 厳選素材をゆっくり煮込むことで食材の旨みが抽出されたスープが完成。すっきりした味わいになる
 

「らーめん山田」店舗

基本情報

電話番号03-3464-1105
営業時間11:30~14:00頃
定休日月日祝
住所渋谷区恵比寿西1-32-12
最寄り駅からの行き方JR山手線ほか恵比寿駅西口より徒歩約6分。駒沢通りを代官山方面に向かい、3つ目の信号前


 

詳細情報

混雑度日によって異なる
席数12 (カウンター 8, テーブル 4)
その他のメニュー塩ラーメン 700円、カレーラーメン 800円、餃子 400円、チャーハン 650円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「らーめん山田」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]九十九とんこつラーメン [最寄り駅:恵比寿  約715m] 濃厚トンコツ味噌とチーズのマリアージュ

[5]中華ソバ 櫻坂 [最寄り駅:渋谷  約1146m] 若鶏とコーンが塩味にマッチした一杯

「らーめん山田」クチコミ

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「らーめん山田」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]横濱家系ラーメン 雷神家 [最寄り駅:池尻大橋  約1856m] オリジナル濃厚ラーメン

[5]ラーメンダイニング JinGu [最寄り駅:明治神宮前〈原宿〉  約2537m] ローストビーフと牛骨ダシで牛尽くし

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★老舗・名店 醤油ラーメンの名店つけ麺の名店トンコツラーメンの名店味噌ラーメンの名店塩ラーメンの名店トンコツ醤油ラーメンの名店家系ラーメンの名店オリジナルの一杯ボリュームがすごい麺個性が光る汁なし麺スープにこだわる一杯トッピングが個性的な麺スイーツも楽しみな麺

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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