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かおたんラーメン えんとつ屋[東京都/乃木坂駅] |「ラーメン特集2014」

かおたんラーメン えんとつ屋[東京都/乃木坂駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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かおたんラーメン えんとつ屋【塩】塩ラーメン…650円 【塩】塩ラーメン…650円

かおたんラーメン えんとつ屋

かおたんラーメン えんとつや (東京都)
【オープン・リニューアル】1985年-月-日
【最寄り駅】乃木坂駅 徒歩 5分
【修行先】独学

 

8時間かけるスープと揚げネギのバランス感

トンコツと鶏ガラを弱火で8時間かけて煮込んだあっさり味のスープが味の基本。淡麗の塩スープに揚げネギが加わり、程よい香ばしさと甘さがプラス。個性のある味のバランスが完成する。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 140g 麺のタイプちぢれ麺 大盛:プラス100円  使用している麺丸山製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ豚ガラ、鶏ガラ タレ非公開 化学調味料あり

■具
基本チャーシュー、メンマ、キヌサヤ、もやし トッピング味玉100円、ワンタン250円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺  その他 

「かおたんラーメン えんとつ屋」こだわりあり!

<揚げネギがアクセントに> 鶏ガラとカエシが作り出すスープに揚げネギの香りがアクセントになる。お互いを引きたてあうバランスで、スープの深みがよりいっそう際立つ
 

「かおたんラーメン えんとつ屋」店舗

基本情報

電話番号03-3475-6337
営業時間11:30~翌5:00(LO)
定休日
住所港区南青山2-34-30
最寄り駅からの行き方東京メトロ千代田線乃木坂駅5番出口より徒歩約5分。青山霊園の先の交差点右手


 

詳細情報

混雑度12時~13時30分 10人/22時~翌4時30分 20人
席数20 (カウンター 20, テーブル 0)
その他のメニューラーメン 650円、ワンタンメン 900円、味付もやし 400円、ギョーザ 600円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「かおたんラーメン えんとつ屋」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]ラーメンゼロPLUS 表参道ヒルズ店 [最寄り駅:表参道  約1435m] ここでしか味わえない“調味料ゼロラーメン”

[5]ラーメン 凪 豚王 渋谷店 [最寄り駅:渋谷  約1478m] 長時間の炊き込みがまろやかな一杯を生む

「かおたんラーメン えんとつ屋」クチコミ

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「かおたんラーメン えんとつ屋」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]西麻布 しゅういち 恵比寿店 [最寄り駅:恵比寿  約2167m] スパイシーなカレーつけ麺

[5]新橋 柳麺 [最寄り駅:新橋  約2738m] 昔ながらのあっさり醤油

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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