台湾式ドーナッツや揚げマントウにも注目!

朝食メニューのほかに、台湾流の甘いおやつメニューもチェックしました。

台湾甜甜圈(台湾ドーナッツ プレーン・ミルク / 280円)

台湾ドーナツの最大の特徴は、衣をつけて揚げること

日本ではめずらしいカリカリ食感と素朴な甘さがクセになる「台灣甜甜圈(タイワンティエンティエンチュエン / 台湾ドーナツ)」は、ドーナッツに衣をつけて揚げた台湾式のドーナッツです。

外カリ、中はふんわりやわらかな食感のドーナッツは飯田橋サクラテラス店限定。

揚げマントウ(花生・練乳・チーズ / 各490円)

揚げマントウ ピーナッツ

同店で、品薄になるほど人気上昇中の揚げマントウは、中国などの中華圏でも親しまれ、台湾ではおやつや夜食として長年愛されているパンです。

揚げマントウ 練乳

マントウを黄金色になるまで揚げ、上から練乳やチーズ、ピーナッツをかけて食べます。練乳は揚げパンに染みた練乳がしっとりしていてハマる人続出。そのほかに、パイナップルケーキもおやつの仲間入りする予定だそう。

フォトギャラリーカルディマニアが厳選!「台湾フード&スイーツ」おすすめ5選♪
  • 胡椒餅の大きさは直径7~7.5cm、厚さ4cmほど。白ごまのトッピング。
  • 中に野菜や五香粉などのスパイスが効いた肉餡が入っています。
  • 五香粉とピリ辛味の肉餡とカリッとした皮が美味しいです。
  • 【カルディオリジナル】台湾大根餅の素 60g:172円(税込)
  • 大根餅の素と水を混ぜて15分以上寝かせます。

スープの中に揚げパン、ごはんおにぎりの中に揚げパン、パンの中に揚げパン。

「どんだけ揚げパン好きだよ!」とツッコみたくなりますが、食べたらわかりますが、これがまたハマる。

朝から揚げパンが食べられるようなら今日も元気! 健康のバロメーター的なごはんなのかも。

〈ワナマナ〉のエネルギーを秘めた台湾の朝食で、希望溢れる一日の始まりを迎えてみてはいかが?

〈wanna manna〉

◾️東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス 2F
◾️8:00〜18:30 (18:00 LO)
◾️日曜休
◾️03-6380-8646

 フリーライター(たまにイラストレーター)として、雑誌やWebで執筆。現在はグルメ・旅の撮影や執筆、取材を中心にお仕事をしています。元飲食店オーナーだったこともあり、調理経験を生かして料理レシピやフードコーディネートも行っています。ブログ:『牡丹餅あんこのpoco a poco』