“スモー・スナイル”。
“スモー・スナイル”
シナモンロールですね。デンマークのデニッシュはバターを沢山使うからでしょうか、生地が日本のパン屋にあるデニッシュとは違い、サクッとしたあとに油脂分が多いからか、トゥルンというか何と表現していいか難しいのだけど、すっと口に入って滑らかになくなっていきます。シナモンの量もちょうどよく、毎回買う一品です。
“スモー・ケーア”。
“スモー・ケーア”
こちらは生地にカスタードクリームとラムレーズンを巻いて焼き上げていて、外はサクサク、中は他では食べたことのないような、ややずっしり＆しっとりとしてしっかり甘いのですが、ブラックコーヒーと一緒に食べると幸せなティータイムが訪れます。これも毎回のように購入しちゃいます。
“スパンダワー”。
“スパンダワー”
“スパンダワー”
小さいときから食べていたパン屋「アンデルセン」にもあるカスタードデニッシュ。こちらも定番のペストリーで、カスタードクリームはぺったりとしたプリンっぽい食感。やはりイエンセンさんの生地は独特の口どけですね。アイシングも適量で美味しい。
“ショコレーゼ・ボロ”。
カットするまでぽっかりと空洞があるとは気付かなかった。生地は薄いのでふんわり軽いのだけれど、上に載せたチョコレートシュガーがシャリシャリして甘く、中にはカスタードも入っていて食べ応えあります。
「イエンセン」さんの生地は冷凍したりせずその日に作って焼き上げるため、大量には作れないそうです。そのため、午前と午後で焼きあがる商品が違い、朝に食べたい食事パンなどは午前中早い時間から並びます。
私はお昼前にしか伺ったことがなかったので午後に焼きあがるパンの存在を知りませんでした（汗）。
次回はお昼過ぎに来て、今まで買ったことのないパンを食べてみよう。そして、また奥様や息子さんとおしゃべりを楽しみながらここでしか買えないパンを買おう。
イエンセン
住所 東京都渋谷区元代々木町4-3
電話 03-3465-7843
営業時間 月～金6:50～19:00、土6:50～16:00
定休 日曜・祝日
おすすめパン
スモー・ケーア
ティビアキス
