支那そばびぜん亭[東京都/飯田橋駅] |「ラーメン特集2014」

支那そばびぜん亭[東京都/飯田橋駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】ちゃあしゅうそば…800円

支那そばびぜん亭

しなそばびぜんてい (東京都)
【オープン・リニューアル】1976年-月-日
【最寄り駅】飯田橋駅徒歩 3分
【修行先】独学

風味豊かな醤油味とチャーシューがマッチ

スープはトンコツや鶏ガラ、野菜などにちゃあしゅうの煮汁を加えて作る。豚バラ肉を6時間かけて煮込んだちゃあしゅうも肉の旨みが詰まった逸品。店主のオススメは「ちゃあしゅうそば」だ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量120g 麺のタイプちぢれ麺大盛:プラス100円 使用している麺梅田製麺

■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってりダシトンコツ、鶏ガラ、野菜タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本ちゃあしゅう、メンマ、小松菜、ネギ、のり トッピングちゃあしゅう200円、ネギ200円、味付玉子100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「支那そばびぜん亭」こだわりあり！

＜古き良き東京ラーメン＞創業以来37年間変わらぬ味を作り続ける。さっぱりとした味わいは飽きのこない正統派の一杯

「支那そばびぜん亭」店舗

基本情報

電話番号03-5276-2339
営業時間11:30～22:00
定休日土日祝
住所千代田区富士見1-7-10
最寄り駅からの行き方JR総武線ほか飯田橋駅西口より徒歩約3分。早稲田通りを九段下方面に。3つ目の路地を左折し右側

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／19時～21時 10人
席数20 (カウンター 6, テーブル 14)
その他のメニュー支那竹そば750円、ねぎそば800円、味噌冷やし900円、唐がらし入り味噌冷し900円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。