「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

支那そばや本店[神奈川県/戸塚駅] |「ラーメン特集2014」

支那そばや本店[神奈川県/戸塚駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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支那そばや本店【醤油】醤油らぁ麺…800円 【醤油】醤油らぁ麺…800円

支那そばや本店

しなそばやほんてん (神奈川県)
【オープン・リニューアル】2008年-月-日
【最寄り駅】戸塚駅 徒歩 5分
【修行先】非公開

 

佐野実氏プロデュースの絶品Wスープ

素材を活かした鶏と豚のWスープが絶品。国産小麦を使った自家製麺、スープのダシは佐野実氏プロデュースの山水地鶏、平田牧場の三元豚、器は有田焼を使用するなど、細部までこだわりが光る。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 160g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス150円  使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ山水地鶏、三元豚のゲンコツ タレ生醤油、自家製ホタテの煮詰め汁など 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、メンマ、九条ネギ、のり トッピング名古屋コーチン味付玉子150円、メンマ200円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「支那そばや本店」こだわりあり!

<小麦から自家製粉> 国産小麦を自家製粉し、計算されたブレンドで製麺。佐野氏が厳選した素材を用いたスープと相性抜群
 

「支那そばや本店」店舗

基本情報

電話番号045-827-3739
営業時間11:00~20:30(LO)
定休日不定休
住所横浜市戸塚区戸塚町4081-1
最寄り駅からの行き方JR東海道本線ほか戸塚駅より徒歩約5分。清源院入口を渡り右側


 

詳細情報

混雑度12時~13時 10人/19時~20時 10人
席数20 (カウンター 8, テーブル 12)
その他のメニュー塩らぁ麺800円、鮭だしらぁ麺830円、醤油らぁ麺チャーシュー1000円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「支那そばや本店」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]家系総本山 吉村家 [最寄り駅:横浜  約10285m] 連日行列が絶えない家系の総本山

[5]ラーメン 横横家 [最寄り駅:金沢八景  約11352m] マイルドな味の家系スープが特徴

「支那そばや本店」クチコミ

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「支那そばや本店」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]こくまろ鶏ラーメン 久久 [最寄り駅:大和  約9013m] 丁寧に作られたこくまろスープ

[5]横濱元町 本丸亭横浜店 [最寄り駅:横浜  約11262m] 豪華なダシから生まれる絶品透明スープ

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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