東京にぼし麺大八車[東京都/桜新町駅] |「ラーメン特集2014」

東京にぼし麺大八車[東京都/桜新町駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】東京にぼし麺…700円

東京にぼし麺大八車

とうきょうにぼしめんだいはちぐるま (東京都)
【オープン・リニューアル】2010年-月-日
【最寄り駅】桜新町駅徒歩 8分
【修行先】独学

煮干しのコクに鶏や豚の動物系をプラス

煮干しは脂の強いものと脂が少なめで甘みのあるものをブレンドして使用。さらに、コクと深みを出すために鶏と豚の動物系のダシも加えている。麺は細、中太、極太麺を使い分けるこだわりよう。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ★◯◯◯◯ 太量180g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス150円 使用している麺大橋製麺多摩

■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってりダシ煮干し、カツオ節、鶏、豚などタレ正油、煮干し、カツオ節など 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、メンマ、のり、ネギ、カイワレ、かまぼこなど トッピング味付玉子100円、野菜（もやし、キャベツ）150円、メンマ200円など

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「東京にぼし麺大八車」こだわりあり！

＜素朴な和風ダシの魅力＞こってり系のスープからさっぱり系の一杯まで、煮干しのダシを活かしたメニューを多数提供

「東京にぼし麺大八車」店舗

基本情報

電話番号03-3410-9141
営業時間11:30～15:30／18:00～23:30
定休日月（祝の場合は翌日）
住所世田谷区駒沢3-18-2
最寄り駅からの行き方東急田園都市線桜新町駅北口より徒歩約8分。北口階段を出て直進、新町１丁目交差点内

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／19時～20時 10人
席数68 (カウンター 6, テーブル 8)
その他のメニュー中濃にぼし麺 750円、特濃つけ麺 750円、冷やしラーメン（夏期） 750円、塩ラーメン（春期） 750円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ありミニサイズラーメン
【備考】※座席数：その他 54席

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。