「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

らーめん専門店 えるびす[東京都/池袋駅] |「ラーメン特集2014」

らーめん専門店 えるびす[東京都/池袋駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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らーめん専門店 えるびす【醤油】ねぎチャーシューメン…1200円 【醤油】ねぎチャーシューメン…1200円

らーめん専門店 えるびす

らーめんせんもんてん えるびす (東京都)
【オープン・リニューアル】1996年-月-日
【最寄り駅】池袋駅 徒歩 4分
【修行先】独学

 

愛情たっぷりのあっさりスープ

激戦区・池袋の人気店。鶏ガラ、ゲンコツなどを7時間煮込んだダシを1日寝かせ、さらに6時間かけて仕上げるこだわりの味。すっきり澄んだスープに自家製ラー油を加え、風味を増幅させる。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 135g 麺のタイプちぢれ麺 大盛:プラス100円  使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシゲンコツ、鶏ガラ、タマネギ、ショウガ タレ非公開 化学調味料なし(無化調)

■具
基本ネギ、メンマ、チャーシュー、白髪ネギ トッピングくんせい味玉100円、のり100円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「らーめん専門店 えるびす」こだわりあり!

<進化する醤油ラーメン> 醤油ラーメンは、創業時から常に進化を遂げてきた自信作。にんにくやオロチョンを加えるのも◎
 

「らーめん専門店 えるびす」店舗

基本情報

電話番号03-5396-3445
営業時間11:00~24:00
定休日無休
住所豊島区西池袋3-30-2
最寄り駅からの行き方JR山手線ほか池袋駅西口より徒歩約4分。豊島通りを要町方面へ進みマルイシティを過ぎて左折


 

詳細情報

混雑度11時30分~13時 10人/20時~22時 10人
席数12 (カウンター 12, テーブル 0)
その他のメニューつけめん(濃厚魚介醤油味) 800円、濁り塩らーめん 790円、つけめん(あっさり醤油味) 750円、卵がけご飯 100円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン
【備考】※中盛り無料

「らーめん専門店 えるびす」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]ばんから 本店 [最寄り駅:池袋  約571m] 4種の背脂により旨みとコクの違う一杯に

[5]池麺 KINGKONG [最寄り駅:池袋  約864m] フルーツの甘味感じるマイルドなつけダレ

「らーめん専門店 えるびす」クチコミ

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「らーめん専門店 えるびす」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]博多風龍 池袋東口店 [最寄り駅:池袋  約697m] 博多の醍醐味を存分に味わおう

[5]中華そば しながわ [最寄り駅:要町  約718m] オーソドックスだけど奥深い山水地鶏ダシ

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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