「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

東池袋大勝軒[東京都/東池袋駅] |「ラーメン特集2014」

東池袋大勝軒[東京都/東池袋駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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東池袋大勝軒【つけ麺】特製もりそば…700円 【つけ麺】特製もりそば…700円

東池袋大勝軒

ひがしいけぶくろたいしょうけん (東京都)
【オープン・リニューアル】2008年-月-日
【最寄り駅】東池袋駅 徒歩 1分
【修行先】非公開

 

つけ麺の元祖の味と心意気を継承

2008年に復活したつけ麺の元祖として全国的に知られている「東池袋大勝軒」。つけ麺の原点である「特製もりそば」は、多くのラーメンファンを唸らせる。確かな味と山岸一雄氏の持つ心意気は、二代目の店主にしっかり伝承されている。

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人気の理由

<絶妙なバランスの甘辛つけダレ>もりそばのつけダレは甘味が感じられるタイプ。タレに含まれる酸味が後を引き、箸が止まらなくなる/<自家製麺所で作るモチモチの麺>自家の製麺所で作られる麺はモチモチした食感が特徴。通常で320gという大ボリュームも魅力のひとつだ。
<読者の声>ボリュームとスープの完成度に大満足です!(千葉県・30代男性)/とにかく旨い!一度食べればわかるはず!(埼玉県・50代男性)

つけ麺の元祖の味と心意気を継承

2008年に復活したつけ麺の元祖として全国的に知られている「東池袋大勝軒」。つけ麺の原点である「特製もりそば」は、多くのラーメンファンを唸らせる。確かな味と山岸一雄氏の持つ心意気は、二代目の店主にしっかり伝承されている。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 320g 麺のタイプストレート麺 大盛プラス200円  使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ豚ガラ、鶏ガラ、香味野菜、魚介 タレ醤油 化学調味料あり

■具
基本チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のり トッピングチャーシュー300円、半熟味付玉子100円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「東池袋大勝軒」店舗

基本情報

電話番号03-3981-9360
営業時間11:00~23:00、日祝~22:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日無休
住所豊島区南池袋2-42-8
最寄り駅からの行き方東京メトロ有楽町線東池袋駅より徒歩約1分


 

詳細情報

混雑度11時30分~13時30分 20人/18時30分~20時 20人
席数29 (カウンター 11, テーブル 18)
その他のメニュー中華そば700円、ワンタンメン900円、餃子500円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「東池袋大勝軒」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]麺や 寵児 [最寄り駅:池袋  約1034m] モチモチorゴワゴワから麺をチョイス

[5]らーめん専門店 えるびす [最寄り駅:池袋  約1188m] 愛情たっぷりのあっさりスープ

「東池袋大勝軒」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]ベジポタつけ麺 えん寺 [最寄り駅:池袋  約1047m] 野菜つけダレの新しいつけ麺

[5]味噌屋せいべえ 池袋西口店 [最寄り駅:池袋  約1050m] 濃厚味噌スープと豚バラ肉の最強タッグ

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「東池袋大勝軒」クチコミ

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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