「ラーメン特集2014」最新! 話題の新店&老舗・名店300 首都圏版 > 東京都 > 狼煙屋

【醤油】らーめん…650円

狼煙屋

のろしや (東京都)
【オープン・リニューアル】2001年-月-日
【最寄り駅】武蔵大和駅 徒歩 10分
【修行先】独学

 

数多の魚介をベースに極上スープが完成

伊勢エビ、イワシ、アジ、サバなどあらゆる魚介をあわせた絶品スープが好評。麺の小麦は国産を使用。店内は80年代を彷彿とさせるアーティスティックな洒落た雰囲気が漂う。

【ラーメン】読者人気投票で決定!ラーメン人気ランキング「神7」4位!!

人気の理由

<門外不出のダシの取り方>素材の持ち味が最も大きく現れるように調理。少し波打つタイプの麺もスープをしっかり持ち上げる。
<読者の声>濃いスープでも味がくどくないんです!(東京都・40代男性)

数多の魚介をベースに極上スープが完成

伊勢エビ、イワシ、アジ、サバなどあらゆる魚介をあわせた絶品スープが好評。麺の小麦は国産を使用。店内は80年代を彷彿とさせるアーティスティックな洒落た雰囲気が漂う。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 140g 麺のタイプ軽いウェーブ麺 大盛プラス120円、[替え玉プラス120円]   使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ魚介、鶏ガラ、トンコツ タレ醤油 化学調味料あり

■具
基本チャーシュー、タマゴ、メンマ、ネギ、ナルト トッピングなし

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「狼煙屋」店舗

基本情報

電話番号042-566-5687
営業時間11:00~21:00
定休日
住所東大和市清水6-1257-17
最寄り駅からの行き方西武多摩湖線武蔵大和駅より徒歩約10分。新青梅街道清水5丁目交差点のマクドナルドの角を入った先


 

詳細情報

混雑度12時~14時 10人/19時~21時 10人
席数10 (カウンター 10, テーブル 0)
その他のメニューつけめん650円、塩らーめん750円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ありミニサイズラーメン

「狼煙屋」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]麺処 井の庄 [最寄り駅:石神井公園  約14499m] 濃厚なWスープにたっぷり魚粉を加えて

[5]萌系ラーメン総本山 パパパパパイン [最寄り駅:西荻窪  約14762m] パイナップル尽くしの爽やか南国ラーメン

「狼煙屋」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]麺屋 和福 [最寄り駅:国分寺  約6204m] ありそうでなかった味わい

[5]東京ましこ亭 [最寄り駅:立川  約6221m] 最高級の肉和牛の旨み

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★老舗・名店 醤油ラーメンの名店つけ麺の名店トンコツラーメンの名店味噌ラーメンの名店塩ラーメンの名店トンコツ醤油ラーメンの名店家系ラーメンの名店オリジナルの一杯ボリュームがすごい麺個性が光る汁なし麺スープにこだわる一杯トッピングが個性的な麺スイーツも楽しみな麺

「狼煙屋」クチコミ

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。