伝統の“鍋型ケーキ”を母の日の華やかなサプライズに

大阪ミナミ、大阪メトロ心斎橋駅に直結するホテル日航大阪(所在地:大阪市中央区、代表取締役社長・総支配人:ジャン・W・マーシャル)は、2018年5月13日(日)の『母の日』を前に、感謝の思いを伝える「母の日ケーキ」(苺のショーディエール:直径15cm、3,900円、消費税込み)のご予約受付を開始しました。


「母の日ケーキ」イメージ
フランス語で『お鍋のケーキ』を意味するショーディエールは、ホテル日航大阪初代パティシエが考案し、現在も根強い人気を博する伝統の一品のひとつです。そこで現パティシエ 大石貢一は今年の「母の日ケーキ」をショーディエールで表現しました。クッキーを鍋に仕立てホワイトチョコレートでコーティングした後、お鍋の内部にバニラ風味のババロアと苺を敷きつめ、ブルーベリー、ラズベリー、チョコを散りばめ、花のように演出しました。蓋もお鍋も全てお召し上がりいただけます。

「母の日」ケーキ
考案した大石は、『これまでになく可愛らしく仕上げた母の日ケーキです。蓋を開けたときのサプライズの瞬間をイメージしながら作りました。皆さまで楽しくお召し上がりください。』と思いを述べています。

パティシエ 大石貢一
【商品概要】
商 品 名: 「母の日ケーキ」(苺のショーディエール) *直径約15cm
販売期間 : 2018年5月11日(金)~5月13日(日)  *5日前までのご予約要
価   格: 3,900円(消費税込)  *限定50台
販売店舗と販売時間:
ティーラウンジ「ファウンテン」10:00~21:00 TEL.06-6244-1695(直通)
※商品の発送は承っておりません。
ティラウンジ「ファウンテン」
【ホテル日航大阪について】
開 業 : 1982年(昭和57年)9月4日
所在地 : 542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-3-3
アクセス : 大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅8.号出口直結
施設紹介 : 地上32階、地下4階。客室数603室、料飲施設9店舗、大小13の宴会場、チャペル、
      エステティックサロンなどを備える総合施設。
      2014年4月からユニバーサル・スタジオ・ジャパンのアライアンスホテル。
ホテル日航大阪公式ホームページ https://www.hno.co.jp
ホテル外観

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