所沢ビール(鐘麦酒・ベルビア)「野老ゴールデン The First Brewing in Tokorozawa」(埼玉県)

地元の人々で生産した地元の原材料を地元で醸造し地元で消費するという徹底的な地ビール。

所沢産大麦を生麦のまま原料に配合。グラスに注いだ瞬間に、漂うホップの香りと爽やかな苦みが特徴です。埼玉県の所沢に根付いたビールですね。

 
 

サンクトガーレン 「スイートバニラスタウト」「パイナップルエール」「アップルシナモンエール」(神奈川県)

様々なクラフトビールを手掛けるサンクトガーレン。たくさんのちょっと変わったビールがありますが、今回はその中から3つほどご紹介します。

 

「スイートバニラスタウト」

アロマホップの代わりにバニラビーンズを溶け込ませた黒ビール。後味がバニラチョコ。

 

「パイナップルエール」

約600kgのゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビール。

丁寧に手作業で切られたパイナップルの果実をビールが発行する前の麦汁に投入されており、果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのりパイナップルの味がするビールとなっています。

 

「アップルシナモンエール」

ほんのり焦がしたカラメルモルトのコク深いビールに焼きリンゴ、シナモン、メープルシュガーを合わせたアップルパイのようなビール。白い泡はほんのりシナモン味でスパイシー。

甘さ、酸味、苦み、スパイシーなど飲み終わるまでに色々な表情を見せてくれるビール。リンゴの季節の秋冬限定ビール。

 

横浜ビール 「横浜LAGER」(神奈川県)

マスカットやパッションフルーツのような香りに柑橘系の苦みが合わさったラガー。

軽いけど軽すぎない。ラガーだけどエールっぽい。バランスが取れたビールです。横浜ビールは他にも種類があります。

 

 

湘南ビール(神奈川県)

ドイツの伝統的な製法を継承し、厳選した麦芽とホップ、丹沢水系の伏流水のみ使用。無濾過、非加熱処理の酵母が生きたフレッシュビール。ラベルは茅ヶ崎のえぼし岩。