「海苔」は超スーパーフード！マロン流「インスタ映えする海苔料理」

乾燥剤をたくさん入れる

湿気が大敵な食材に入っている「乾燥剤」をとっておき、海苔の袋に一緒に入れておきます。特に前回使った海苔の乾燥剤などがあったらそれを使用するのがベター。

アルミの袋に入れる

アルミの袋はなかなか手に入りませんが、「海苔の袋」は海苔をいい感じに保存できる仕様なので、使用後は、次に購入した海苔の保存用に取っておくのもお勧めです。

海苔を使ったマロン流“インスタ映えするお料理”

それでは気になるフードスタイリストのマロン流「インスタ映えするお料理」をご紹介。

マロンさん曰く「料理は見た目よりも味と色を大事に」とのこと。大雑把にやっているようにみえて、実はカラフルでキレイ。

マロン風韓国ピリ辛サラダ

合いびき肉と玉ねぎ・きゅうり・トマトなどの野菜に、にんにく・しょうが・唐辛子・コチュジャンを使用して味付けした韓国風のサラダには、山本海苔店さんの『焼きたて「梅の花」』を使用。

サラダに海苔のトッピングはとっても相性がいい！！ 例えばランチにコンビニでサラダを食べる時に、海苔をプラスしてもいいかも。

夏涼み！海苔のカラフル巻き

きゅうりを薄くスライスしたものをクルッと巻いて、オードブル風に仕上がった「夏涼み！海苔のカラフル巻き」は、山本海苔店さんの「おつまみ海苔 梅の味 / 明太子の味」を使用。

おつまみ海苔は、2枚の海苔に梅や明太子をサンドしたものなのですが、そのもの単体で食べてもとても美味しいですが、チーズディップやリコッタチーズと一緒に食べると更にオシャレで美味しいです。

きゅうりの薄切りはピーラーを使ってシュッ！と薄剥きにすれば簡単にできます。

マヨネーズと海苔、カニカマやツナなど、自宅にある材料でもササッと作ってもいいかも♪

初夏！マロン流海苔スモーガストルタ

パンと海苔を組み合わせたお料理は、マロンさんの手にかかると見た目もゴージャスな「スモーガストルタ」に！！とにかくいろんな食材を使用して楽しくハッピーに、そして、栄養バランスバツグンなお料理になっています。

山本海苔店さんの「海苔」を使用しているので、海苔が柔らかくて香りもとてもいいです。

上だけでなく、下の段にも海苔を使用していますが、食材の水分を吸ってしっとりと美味しい海苔ペーストのようになるのが特徴です。

海苔ってパリパリして固いのが当たり前だと思っていましたが、ふわっと柔らかくなるところが、お料理に使用しやすいポイント。しっとりしても、風味が壊れないのでお料理によってはこういった柔らかい海苔を使用するのもお勧め。

普段何気に食べている「海苔」ですが、栄養豊富なスーパーフードなんです！おにぎりはもちろん、サラダやオードブル、サンドイッチにも使え、美味しくてとっても便利！お子さんのおやつやお弁当、妊娠前の女性の栄養食として積極的に「海苔」を食べてくださいね。