麺屋 寺本
（醤油）中華そば 650円
プロレスラー作の濃厚尾道ラーメン
現役レスラー「じっちゃん」こと寺本氏がオーナーを務めるお店。豚背脂がたっぷりと入った濃いめのスープが特徴の尾道ラーメンは、一味唐辛子を振って食べるとさらに美味。
●この人がプロデュース!!「寺本英和さん」
西口プロレスで活躍するレスラーがオーナーを務める
営業：11:00～15:00／17:00～22:00、土日11:00～15:30／17:00～22:00
休業：火
住所：中野区南台2-52-9
席数：全12席
アクセス：東京メトロ丸ノ内線中野富士見町駅1番出口より徒歩約13分。出口から寿橋交差点を右折し国道420号線沿いを直進、南台交差点を左折してすぐ
混雑時：12時～14時／19時～21時
ラーメン創房 玄光
（塩）伝説の塩ラーメン 780円
素材と製法を研究した求道者の“塩ラーメン”
天然素材のみを使用し、子供たちに食べさせられる一杯を提供している。「伝説の塩ラーメン」をベースにしたタンメンは土作りからこだわった野菜がたっぷりと味わえる一品。
●この人がプロデュース!!「田中玄さん」
天然素材にこだわったラーメンを研究している
営業：11:00～15:00／17:00～23:00
休業：不定休
住所：新宿区高田馬場4-18-10
席数：全16席
アクセス：JR山手線ほか高田馬場駅早稲田口より徒歩約7分。出口から早稲田通りを新宿方面に約500ｍ直進
混雑時：特になし
麺処 景虎 戸塚安行店
（他）景虎特製つけ麺 980円
行列店の味を受け継ぐ濃厚スープの深みとコク
東十条の有名店「麺処 ほん田」が手掛けた注目の店。つけダレは約13時間煮込んだ動物ダシと魚介ダシを合わせて完成。ジューシーなチャーシューなどの具材も人気が高い。
●このお店がプロデュース!!「麺処 ほん田」
つけ麺の名店。景虎の味もほん田さながらのもの
営業：11:30～15:00／18:00～23:00、金土11:30～15:00／18:00～翌1:00、日11:30～22:00
休業：無休
住所：川口市景蔵新田281-3
席数：全12席
アクセス：埼玉高速鉄道線戸塚安行駅2番出口より徒歩1分。駅を出てすぐのマクドナルドの右隣
混雑時：12時～14時／20時～22時
ぴあラーメン本 2015首都圏版
続々と新しいお店が登場し、進化が止まらないラーメン店。
本誌では注目の新店202軒と、一度は食べておきたい名店202軒の合計404軒を掲載!
読者アンケートによる人気ランキングも掲載しています。
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