プロが教えるパスタの食べ方
「パスタの食べ方ですけどね。みんなフォークに巻いて上にあげちゃうでしょ」
ええ。たくさん取れちゃうから。
「そうね。だからほら大木さん、服にイカ墨が飛び散ってるわよ」
あっ。
「山の真ん中にフォークを入れるからそうなるの。手前の端、パスタが少ないところから巻けばほら、巻ききれるでしょう」
ほんとだ！ これならそのまま口にいけますね。ハネないし。
ワインの選び方は？
ワイン、無くなりましたね。イタリアワインはどう選べばいいんです？
「フランスワインみたいに数種のぶどうだけではなくて、メジャーな品種以外に数え切れないほどの種類があるの。まあ、みんな地ワインみたいなものだから、よほど好きとか、変わったワインを飲みたいとかでなければ、一生懸命覚えなくてもいいですよ。これもお店との会話。予算を伝えて、このメニューに合ったワインを教えてくださいって言えばいいんです」
覚えなくていいんですね。ほっとしました。
「好みは伝えたほうがいいですよ。赤、白、軽い、重い、フルーティ、ドライとかでいいのでね」
はい。あっ！ 1.5リットルのマグナムボトルが1060円ですって！！
「きゃっ！ すごいわ」
頼んじゃいます！ 持ち帰りもOKって書いてますから。
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