え！？ これは日本酒？
次にご紹介するのが、アルコール度数8度、低アルコールの日本酒
「富久錦 純米原酒 Fu（兵庫県 富久錦）」
白ワインのような飲み口が特徴の純米酒です。
「日本酒が苦手な方や女性にも人気があるお酒。日本酒なのに、ほんのり甘い“果実味”を感じることができます」
とおすすめいただきました。
それでは、試飲を……。
「え!? これは日本酒？ 白ワインみたい！」
と思わず言ってしまう、未体験の味でした。甘みと酸味があり”飲み口がいいお酒”。
「冷やして食前酒として楽しむのがおすすめ。チーズやナッツとの相性が良いですよ」
と教えてくださいました。
今回は、カマンベールチーズとプロセスチーズを合わせましたが、ブルーチーズなど香りや個性の強いチーズを合わせても美味しく飲めそう！
抜群の引き立て力
食事中におすすめの日本酒
「伯楽星 純米吟醸酒（宮城県 新澤醸造店）」
「伯楽星は、日本酒が持つお米のうま味が、料理の味を引き立てます。お米のうま味は、飲んだ瞬間に口の中に広がったあと、すーっと消えるので、飲み飽きしないお酒です」
とおすすめいただきました。
たしかに、すっきり、さっぱりしていて、主張が強すぎない味。食事を引き立ててくれるお酒だと思います。
しっかり冷やして、お盆休みに、お昼から飲みたいお酒！
このお酒に合わせるなら？
「お刺身はもちろん、スモークサーモンなどの燻製との相性が良いと思います」
と、おすすめメニューをご紹介いただきました。
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