ゆず胡椒×牛乳×豚バラ白菜（アプリ「レシピブログ－料理ブログの無料アプリ（無料）」より）
お次はコレ。薄切りの豚バラ肉を白菜でサンドして煮込む豚バラミュルフィーユ鍋は定番ですが……。こちらはちょっと変わっていて、スープが牛乳ベースなうえ、ゆず胡椒で味付けをするというレシピ。ゆず胡椒、前はビン売りでなかなか使い切れませんでしたが、最近はチューブタイプが200円くらいで買えるので便利です。
スープは、牛乳、ゆず胡椒、顆粒鶏だし、オイスターソース、バター。鍋に豚バラミュルフィーユを敷き詰めて、スープを流し込んだら、弱火で30~40分煮込みます。
最後に、スライス大根とミニトマトを乗せて完成！ 正直、あたたかい牛乳が苦手なのでビビりながら作りました……が！ ミルク臭くなくて美味!! クリーミーさの中にゆず胡椒がピリッとアクセントになっていて、スープまでペロリと平らげられます。
ピザ×鍋（アプリ「楽天レシピ（無料）」より）
そしてコレ。ピザ鍋です。トマトスープはよくきくけれど、ピザ×鍋？
具材はほうれんそう、じゃがいも、玉ねぎ、ウィンナーと、鳥もも肉。これだけ見ると鍋っぽくない取り合わせ……。
レシピではトマト鍋の素1袋でしたが、それは3人分。家族にトマトは嫌い！食べないからね！ と言われてしまったので、一人分にちょうどよさそうな、トマトジュース＋コンソメで代用してみることに。
鳥もも肉をフライパンで焼いて、じゃがいも、玉ねぎ、ウィンナーを加えてスープ＝トマトジュース1缶半にコンソメを入れて味見。ふむふむ、これは……濃い!! 水100ccを追加投入して、気を取り直して煮込みます。
火が通ったら、ほうれんそうととろけるチーズを入れて、さらに数分煮たてて完成！ ひとり分なのに大きい鍋を使ったからか、余計に鍋というよりスープのような仕上がりに。でも、トマトジュース＋コンソメ＋水は成功！ あれだけ「食べない」と言っていた家族も、「トマトっぽくなくておいしい！」と絶賛する味になりました。白米との相性も意外とよかったですよ。
