薄めのお餅に「あまおう」が引き立つ ——鈴懸 いちご大福

鈴懸 いちご大福 324円

博多の人気和菓子店鈴懸のいちご大福。おおきなあまおうが入り、さっぱりとしたこしあんが少し、お餅も薄めでいちごの美味しさが引き立ついちご大福。

鈴懸 いちご大福 断面

伊勢丹新宿店での取り扱いの他、2月はデパートでも催事あり。  
 

宮城「ミガキイチゴ」を薄め餅で ——鈴懸 みがき苺大福

鈴懸 みがき苺大福 313円

同じく鈴懸からもう1品。宮城県の「ミガキイチゴ」を使用したいちご大福。

鈴懸 みがき苺大福 断面

こちらもさっぱりこし餡に薄くのばしたお餅でいちごの酸味がよく合います。
みがきいちごを食べて復興支援。宮城が早く元気になってほしいものです。
 

求肥に練乳入り白あん ——叶匠寿庵 春立ちぬ

叶匠寿庵 春立ちぬ 432円

叶匠寿庵のいちご大福の変化球。いちごに練乳入りの白餡を合わせて求肥で包んであります。

叶匠寿庵 春立ちぬ 432円

見た目も愛らしく春の訪れを感じる一品。求肥と優しい味わいの餡でいちごによく合います。
伊勢丹新宿店他、各デパートにて限定販売
 

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