スーパーで買えるアンチエイジング食材
すみ先生：「私の生徒さんたちがしっかり効果を感じている、おすすめの食材をご紹介しますね」
●ドライフルーツ（特に赤い色や黒い色のもの）、ナッツ類
女性は40代ぐらいに経血が減って、どんどん年老いていきます。でも赤色や黒色のドライフルーツやナッツ類をコンスタントに食べてもらうと、生理が整ってきて経血が増えてくるので、若返りにつながります。ドライフルーツやナッツの売り場は宝の山です。ぜひチェックしてみてくださいね。
赤や黒のドライフルーツは若返りに◎
ドライフルーツもナッツも種類はあまりこだわらなくていいですが、私はナツメをよく食べています。ナツメは冷えや貧血の改善、美肌に大変効果があるんですよ。
また、妊娠・出産・授乳中の方には特におすすめです。この時期は大量の血が必要ですよね。中国、韓国では、妊娠した女性にナツメを贈る習慣があります。
ナツメはオールマイティな美容食!
ナツメと並んで抜群にオススメなのは「クコの実」。
目の疲労を取る、白目をきれいに保つ、肌の状態をよく保つ、生理の経血を増やす、体を若々しく保つ、などの働きがあります。
食べ方は、バルサミコ酢で戻して冷蔵庫に入れておくとかなり持ちます。実際に10〜20グラム程度の量をコンスタントに続けてもらうと、効果が出るんですよ。それは実感してもらえるので、おまじないっぽい感じじゃなくって、続けてもらうと効き目がわかります。
もしも近くのスーパーになければぜひネットで。
クコの実はスーパーアンチエイジング食材!
●山芋
長芋でいいんですけど、一日５センチぐらい食べてもらえば、肌の調子がものすごく良くなる人が多いんです。
肌が潤うようになった、肌の黄ぐすみが消えて透明感が出た、という声は本当によく聞きます。あとは生理が整い、ホルモンバランスがよくなって若々しさを保てます。
長芋一日５センチで肌に透明感を!
●はと麦
はと麦茶じゃなくって、白いはと麦を使います。「ひきわりはと麦」というものが製品として売っているので、一日2〜30グラムぐらい食べてください。食べ方は、穀類なので一回ゆでないといけないんですけど、雑穀みたいにごはんにまぜたり、トッピングに使ったり、ハンバーグに混ぜたり。一回ゆでておけば、どんな風にでも使えるってかんじですね。
・はと麦の効果でひとつ特徴的なのは、「利水」です。水をはかせる。むくみを取って新人代謝をよくするんです。あとは美白。全体的に肌が白くなって、肌力が上がってくるというか。日本人の肌の不調って、むくみを伴っていることも多いんです。だから冷えてむくんで、肌のハリもなかったりくすんでたりするんですが、はと麦はむくみを取りつつ肌の美白をしてくれます。これも効果抜群です。
ひきわりはと麦で色白美人に! 豆力 はと麦（神戸乾物本舗）
●赤や黒の食材（トマト缶、黒豆、あずきなど）
女性は婦人科系や生理周期を整えることで、血行不良、冷え、生理痛、不妊体質などを改善できます。
そのためには「調血（ちょうけつ）」といって、生理前の一週間、「赤や黒の血行の良くなる食材（トマト缶、黒豆、あずきなど）」を続けて食べてもらいます。
すると生理の状態がよくなり、子宮の中をきれいな状態に保てるんですよね。アンチエイジングはこのような内側のケアも大変重要です。
黒豆は黒豆茶が一番手っ取り早いのでおすすめです。
カンタン薬膳『美妖』食できれいになろう！
最後に、面倒くさがり屋さんでも続けられる、薬膳的アンチエイジング方法をまとめてみます。
・ナッツをちょこちょこ食べて若返り! 特にくるみは肌の潤いに良し
・ドライフルーツは赤か黒い色のものを食べて、血を増やそう
・お肌の潤い不足を感じたら、肉を食べよう
・黒ごまは常備し、髪の毛しっとり黒々
・スーパードライフルーツ「クコの実」を常食! 若さを保ち、目と肌の調子を改善
・山芋一日５cmで、肌の透明感をゲット
・「ひきわりはと麦」を茹でてストック! 美白はもちろん、冷え、むくみ、くすみ改善
・生理の一週間前は「赤と黒の食材週間」! 婦人科系＆生理を整えて美の土台を作ろう
これがすみ先生太鼓判の「美妖食」。
以上、「アンチエイジング薬膳」の入門編でした。みなさんもお試しあれ!
▼ご協力
阪口すみ先生（現代日本薬膳研究・薬膳料理界の第一人者）
国立北京中医薬大学 日本校薬膳研究科講師
薬膳セラピスト資格 創始者
近著：「西太后のアンチエイジングレシピ」「毎日使える薬膳＆漢方の食材事典」など多数。
