すき焼きの具に“ぷりぷりホルモン”!? 「大トロホルモン鉄板すき焼き」が美味しそう

ホルモン居酒屋「芝浦食肉」「関根精肉店」「平澤精肉店」の各店にて、期間限定の秋のおすすめメニューの提供が開始されています。

この秋登場したホルモン屋のすき焼きは、メインのお肉に大トロホルモンを使用。辛みそベースなのに、なぜかちゃんとすき焼きに仕上がっているそう。

1人前740円で、大トロホルモン・牛肉薄切り・キャベツ・白菜・春菊・玉ねぎ・エノキタケ・舞茸、と具材のボリュームもたっぷりな内容となっています。

すき焼きのシメは、ホルモンや野菜の旨みが染みた鉄板で作る焼きうどん。

ホルモンすき焼きのベースの味に、デミグラスソースとバターを加えて味変する、牛すきデミうどんもおすすめです。

牛すきデミうどん

【秋のおすすめメニューは他にもいろいろ！】

◆「黄色いポテサラ」380円
秋の味覚を代表するサツマイモとかぼちゃのサラダ。もさもさした食感にならないように、クリームチーズで全体をまとめています。

◆「茄子みそ和風グラタン」580円
米茄子は加熱後トロトロですが、実の質がしっかりしています。肉味噌そぼろが、あっさり茄子とクリームソースの相性をより高めています。