間もなく12月を迎え、クリスマスや忘年会など、お酒を飲む機会も増える時期。外で楽しむ人もいると思いますが、誰かの家に集まってホームパーティをする人も少なくないでしょう。そんなとき、手土産の中のひとつにチーズを入れてみてはいかがでしょうか。
今回は成城石井のバイヤーがおススメする、チーズ5種類を紹介！ ワインと一緒に持って行けば、株が上がること間違いなしです。
プレジデント カマンベール オートマーク 250g 1,190円
1968年にフランスに誕生した、伝統あるブランド・プレジデントのカマンベールチーズ。そのプレジデントの中でも最高級の位置づけの商品で、成城石井では今秋から販売を始めています。
食べてみると、非常にコクがあり、クリーミーで、フルーティなワインと合いそう。
さらに、外皮の上の部分を切り取ってオーブンで温めれば、簡単にチーズフォンデュにすることもできます。
また、パンと合わせるなら、素朴な味わいのカンパーニュにこのチーズとナッツのハチミツ漬けをのせると食べごたえもあり、おいしさも楽しめます。
フェラリーニ パルミジャーノ レジャーノ 24ヶ月熟成 100gあたり599円
パルミジャーノ レジャーノは日本でもよく知られたチーズですが、チーズ鑑定士が認めたものだけがその名を名乗ることが許される、希少価値の高いチーズです。
その中でもフェラリーニ社のパルミジャーノ レジャーノは草作りから生産までを一貫して行っており、希少性においては随一を誇る商品です。
パスタやサラダにかけて食べるのもいいですが、その前にまずは四角く切ってそのまま口に入れてみてください。
24ヶ月熟成された濃厚なミルクの味わいが広がり、その味は思わず病みつきになるはず。他のパルミジャーノ レジャーノとの違いをご堪能あれ。
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