煮魚(2500円のコースより) この日は甘辛く煮つけためばる。身はふっくらとして、上品な味わい。

大皿割烹 山ちゃん(京成小岩)

単品からコースまで、気軽に楽しめる割烹料理

正統派の和食をベースとした割烹料理を、気取らずに楽しめる下町の名店。カウンターに並ぶ大皿料理も魅力的だが、多彩な味わいを楽しみたいなら、おまかせコースが断然おすすめ。器使いや美しい盛りつけは目にも楽しく、丁寧な仕事が施された料理は心まで豊かにしてくれることだろう。

江戸川区北小岩2-5-3 
03(3650)5907 
17:30~翌1:00 
水曜休 
25席
喫煙可 
カード不可 
予約可 
目安2500円 
京成線京成小岩駅より徒歩約4分

金目鯛 1200円 プリッとした食感と豊かに広がる上品な甘みが最高。鮮度の良さが光る味わい。

お魚sun(大井町)

毎日漁港から直送される旬の魚を豪快に味わう

無類の魚好きの店主が営む、小さな魚介居酒屋。金目鯛や本カワハギ、イシダイなど、毎日真鶴港から直送される鮮度抜群の魚が自慢だ。刺身だけでも10種類前後を取り揃えており、味はもちろん、そのボリュームにも大満足。連日賑わう人気店のため、予約したほうが確実だ。

品川区東大井5-5-7 
03(6320)9338 
15:00~22:30、土曜・祝日15:00~21:30 
日曜休 
20席 
分煙
カード不可 
予約可 
目安2000円~ 
JR・東急線・りんかい線大井町駅より徒歩約3分

旬のお刺身盛り合わせ 1680円 内容はおまかせで、その日厳選した旬の魚を7~9点味わえる一番人気のメニュー。

べろんべろん酒場(歌舞伎町)

寿司職人時代に磨いた確かな目利きによる刺身は絶品

ありがちな大衆居酒屋かと思いきや、刺身ひとつとってもその質と味に格の違いを感じさせる。それもそのはず、店長は寿司職人の経験を持つ人物で、そのときに培った魚の目利きや調理の技がしっかりと生かされているのだ。常連客がこぞってリピートする「サバ寿司」(980円)や、名物の「出し巻き玉子」(680円)もおすすめ。

新宿区歌舞伎町1-8-4 良川ビル1F 
03(3207)3864 
18:00~翌5:00(LO翌4:30) 
無休 
40席 
喫煙可 
カード可 
予約可 
目安3000円~
JRほか新宿駅より徒歩約5分

※掲載しているメニューは昼のみ、もしくは夜のみしかないメニューもあります。詳細はお店へ直接お問い合わせください。
※掲載情報は、2015年1~3月の取材時のものです。掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。

▼▼あわせて見たい、うまい寿司▼▼

フォトギャラリー匠の技と極上素材!「寿司」の名店 フォトギャラリー
  • すし処 小鰭(御成門) 店主おすすめおまかせにぎり 3000円 その日のおすすめを9貫ほど握ってくれる。シャリの量は好みにより調整してくれる。
  • 鮨大前(有楽町) おまかせ アジ、イワシ、サヨリ、コハダの光り物の数々を握りで。珍しい光り物の巻物も絶品。
  • すし処 新田中(都立大学) 食べ放題 男性4104円 女性3888円 お子様1944円 70分間、旬のネタを堪能できる。ときには白えびなどの珍しいネタも。
  • すし 乃池(千駄木) 穴子ずし 2500円 サッと炙った香ばしい穴子、コクのあるツメとシャリが三位一体のうまさを醸し出す。
  • 湖山(学芸大学) コース 5000円(税別) この日は、初鰹土佐造り、桜鱒木の芽焼き、握り、蛤すいなど。季節のおいしいものが並ぶ。

もっとおいしい魚の店 首都圏版

昼も夜も魚が食べたい!居酒屋・定食屋から割烹・寿司処まで、旬の魚がうまい実力派名店が掲載された1冊まるごと魚の本!

-CONTENTS-
・[巻頭] 予約必須、行列必至! 魚がうまい実力派の11店
・[大特集]もっと!おいしい魚の店へご案内
百花繚乱、魚料理尽くし/庶民派酒場で魚三昧/郷土のうまい魚/磯料理自慢の老舗/こだわりの魚介専門店/魚が主役の絶品鍋/うまい魚、うまい酒/魚介の炭火焼、炉端焼き/
伝統に培われた川魚料理/白いご飯と魚の料理/寿司の名店/日本料理店の極上ランチ

 

 

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