女子の美容と健康に! 臭みゼロ＆食べやすい「鶏レバーの熬り煮」作り方【簡単】

フライパンに、炒め油大さじ5を入れます。

6・まず、フライパンに炒め油大さじ5を入れ、強火にかけます。

油が煮えて、泡が立つほど高温になるまで加熱してください。

火は強火のまま、しっかり炒めます。レバーに赤い部分がなくなったら調味料を加えます。

7・火力は強火のまま。少し油はねすることがありますが、火力をゆるめずレバーを炒めてください。

目安は、強火で約4分。全てのレバーの表面から赤い部分が消えたら、合わせておいた調味料を加えます。

調味料を加えたら、中火に落とし、よくかきまぜながら約3分ほど炒めてください。

クセがなくクリーミーな鶏レバーの熬り煮

8・完成です。

冷凍しても栄養価が落ちませんので、作り置きしておいて定期的に召し上がっていただくと、健康増進に役立ちます。

レバーペーストにするとより食べやすい

実際、召し上がっていただくと臭みがなく、食べやすいことに驚かれると思います。

「でも、形がちょっと苦手だな……」そう思われるなら、フードプロセッサーなどでペーストにしてみてください。

パンにつけてサンドイッチにしたり、パスタやトマトシチューなどに加えると、クリーミーでコクが出ますので何かと重宝します。

もちろん、冷凍しても栄養価が落ちません。ぜひトライして、お肌と体の健康のために役立ててくださいね。