国宝を食べちゃっていいんですか？！ 口の中でとろける豚肉
「香る秋しゃぶ」で提供されるお肉は、マンガリッツァ豚カルビ＆ロース。マンガリッツァ豚は1833年に誕生したハンガリーの希少な豚。ハンガリー政府が2004年に国宝認定した“食べられる国宝”なのです。
このマンガリッツァ豚の特徴は、
・脂肪が一般の豚肉よりも低温で溶けるから柔らかい！
・イベリコ豚と同じルーツのコクのあるうまみ
・ビタミンなどの栄養が高く、消化も良くてヘルシー
といい事尽くめ。
見た目は脂身が多く感じるかもしれませんが、お鍋に入れると油がスッと溶けるので、まったくしつこくなくて、ジューシー。
脂身がプリップリ。だしとよくからめて味わいましょう！
ロースはより弾力のある食べ応えのある食感。カルビ、ロース、カルビ、ロース……。嗚呼、いくらでも入ります。
牧草地や林で放牧され、人工飼料では無い、カボチャやドングリを食べて育った豚なので、とても安全なマンガリッツァ豚。コレステロールの原因となる飽和脂肪酸の量が少ないので、ヘルシー。これならいくら食べても罪悪感無し？！
「しゃぶしゃぶ温野菜」では、この貴重なマンガリッツァ豚を秋限定のしゃぶしゃぶの為に、特別に確保しているそう。広報担当者さんによると「ちゃんとマンガリッツァ豚が確保出来るかと、毎年ドキドキしています（笑）」とのことですよ。
こんな貴重な食材が食べ放題で、3,780円！ 約70種類のアルコールが味わえる飲み放題1,500円をつけても、5,000円ちょっとですから、女子会にもピッタリ。ワインと一緒にぜひ。
ワインと豚肉のうまみが凝縮！ 〆は悶絶級の美味しさ
鍋の最後のお楽しみである〆は、ぜひリゾットを選んでください。だしにご飯をいれて、仕上げに粉チーズをパラパラ。ワインと豚肉のうまみがたっぷり溶け出しているので、もう最高！
お肉と野菜でいくらお腹がいっぱいでも、これを食べずには終われません。〆を何にするのかモメても、この香るポルチーにだしにおいては、リゾット一択とお友達を説得してください！
食べる前にはお好みで黒コショウをぱらり。味がひきしまってさらに良い感じ。だしから素材から〆まで、舌の肥えた方にもオススメしたい“大人鍋”です。
どんどん涼しくなり、食べ物がどんどん美味しくなってくるこれからの季節。みんなで囲むホカホカのお鍋は格別！ でもおなじみの味にはちょっと飽きちゃった、そんな方は迷わず「香る秋しゃぶ」をチョイス。みんなの歓声が会を盛り上げること間違い無しです。
「香る秋しゃぶ～ハンガリー国宝マンガリッツァ豚をポルチーニだしで～」
食べ放題コース3,780円 9月3日（木）より販売
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