型を使う-その3
お次は、子どもが手づかみでも食べられる「ライスボール」。
ごはんをフタ付きの容器（写真はミニトマトの容器）に適量入れ、しゃもじである程度まとめます。
容器にフタをし、前後左右にシャカシャカ振って、転がします。
ぐるんぐるん、という遠心力で丸くなります。これで完成。
「ラップを使った方が早」…いえいえ、楽しく作ったほうが、きっとおいしくなりますよ。
海苔で巻く
さて。お弁当に人気の「海苔巻き」は“巻きす”がないと巻けない、と思っていませんか？
じつは「海苔」で巻くだけで、大丈夫なんですよ。
まず、焼き海苔（おにぎり・おもち用）の上に、薄くごはんをのせます。
海苔の奥の部分は、巻き終わりになるため、ごはんをのせないようにします。
ごはんはなるべく薄くしたほうが、はみ出さず、具とよくなじみます。
ごはんの上に適当な具をのせまして、
ぐるぐる…きつめに巻くとしっかりします。
完成です。
切り分けると、まるで普通の「のり巻き」のようになりますが、酢飯ではないので、「のり巻き」ではありませんね…。
「ぐるぐる巻き」でも「のりロール」でもなんでもよいですが、ここでは正統派の「のり巻き」と区別するため、仮に「のり巻き巻き」と呼ぶことにします。
すでに、「おにぎり」ではなくなっていますが、続きをどうぞ。
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