【ダイエット】フルーツは太る? 太らない? “果糖”にまつわる3つの説

【まとめ】フルーツは1日200グラムを目標に

フルーツに含まれる果糖は太る原因になるのか？ならないのか？ ここまでの3ステップを簡単にまとめてみよう。

【1】果糖は甘味が非常に強いが、カロリーは他の糖と変わらず血糖値も上げにくい
【2】果糖を多量摂取した場合、中性脂肪が増えるという動物実験のデータがある
【3】現実的な摂取量において、果糖が中性脂肪を増やす心配はない

冷静に見てみれば、ステップ【2】と【3】は矛盾していないことがわかる。ただ「多量摂取した場合」という前提の「多量」が現実離れした量だったため、余計な誤解を与えてしまったのではないだろうか。

厚生労働省が推進する運動「健康日本21」では、1日にフルーツ200グラムを摂取することが目標とされている。これはリンゴ1個だけでもクリア可能な数字なので、日常生活で実践することは難しくないだろう。

各種ビタミンや食物繊維を豊富に含み、美容・アンチエイジングにも効果が認められているフルーツ。適切な量をしっかり食べて健康に役立てていきたい。