【ディズニーホテル】絶対食べたい! 各レストラン1日20食限定「笑味Sara」徹底レポ【ミラコスタ編】

2015.11.5 15:00

東京ディズニーリゾートの3つのディズニーホテルで、各レストランのシェフが腕によりをかけた一皿・ワンプレートディッシュをテーマにした「ディズニーホテル 笑味Sara」を開催中。東京ディズニーシー・ホテルミラコスタの絶品2メニューを紹介します。

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」笑味Sara「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」¥2,500(1日限定20食)©Disney東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」笑味Sara「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」¥2,500(1日限定20食)©Disney

東京ディズニーリゾートの3つのディズニーホテルで、各レストランのシェフが腕によりをかけた一皿・ワンプレートディッシュをテーマにした「ディズニーホテル 笑味Sara」を開催中。

東京ディズニーランドホテル編」「ディズニーアンバサダーホテル編」に続き、「東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ編」をお届けします。

高級中華料理「シルクロードガーデン」からは、プリプリの海老やホタテがどっさり入り、石焼でたまらなく香ばしい、酸辣麺が登場。

ミッキー広場が見渡せる絶景ロビーラウンジ「ベッラヴィスタ・ラウンジ」の、フルーツ盛りだくさんブリオッシュと一緒に紹介します。

 

香ばしさがたまらない!「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」笑味Sara「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」¥2,500(1日限定20食) 石鍋に焼かれる中華麺の香りがたまらない ©Disney

テーブルに運ばれてきた瞬間から、たまらなく食欲がそそられます。

熱々の石鍋に、中華麺が焼ける音。漂う香ばしさ。

キャストが目の前で、赤い “酸辣スープ” をそそいでくれます。

ジュワーッと湯気があがり、上品な海鮮の香りと、酢の香気が広がります。

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」笑味Sara「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」¥2,500(1日限定20食) 赤い “酸辣スープ” をそそぐと、ぐつぐつと煮立つ ©Disney

とろみのある、赤い “酸辣スープ” は、石鍋に熱せられて、ぐつぐつと煮立ちます。

見た目、音、香りの3つだけで、口に運ぶ前から、「美味いに決まっている!」と確信できるほど。

 

高級中華料理らしい豪華な具材と、黒辣油のアクセント

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」笑味Sara「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」¥2,500(1日限定20食) 具材は海老、ホタテ、トマト、アボカドなど、上品で、バラエティ豊か ©Disney

「酸辣」とは、酸味と辛味のこと。一般的に酸辣湯というと、お酢の「酸味」と、唐辛子ほか香辛料の「辛味」「香味」がベースのスープを指します。

麺を一緒に食べるので、酸辣麵です。

もちろん、高級中華料理の「シルクロードガーデン」ですので、ただの酸辣麵ではありません。

プリプリの海老やホタテがどっさり入っており、たまらなく上品な出来映え。

酸味には、酢だけでなく、トマトも一役買っています。

おもしろいところでは、アボカド。食感にバラエティを加えています。

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」笑味Sara「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」¥2,500(1日限定20食) ごま油や焦がしニンニクが香ばしい、黒辣油 ©Disney

極めつけは、一緒に付いてくる黒辣油。

ラー油ですので、ごま油と唐辛子がベースですが、さらに、焦がしニンニクや、こだわりのスパイスが加えられいます。

酸辣麵そのものにも、多少の辛味はありますが、好みで黒辣油を掛ければ、より豊かな風味と、刺激を楽しめます。

 

文句なしにうまい! 体が温まる!

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」笑味Sara「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」¥2,500(1日限定20食) 東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」笑味Sara「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」¥2,500(1日限定20食) ©Disney

香ばしい石焼きスタイル、高級中華ならではのバラエティ豊富な食材、風味豊かな黒辣油。

これだけの要素が揃っていれば、美味しいに決まっています。

石鍋のままでは、熱すぎるので、小皿にとっていただきます。

酢とトマトのさっぱりとした酸味、そして黒辣油のアクセントのおかげで、最後までまったく飽きず、一気に平らげてしまえます。

文句なしに美味しい!

また、唐辛子のおかげでしょう、食べている最中から、体がポカポカ。

満腹になると、気持ちよく汗をかいていました。

寒い季節に体をあたためるのにもいいですし、真夏にガッツリ汗をかくのも最高でしょう。

 

■東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ
「シルクロードガーデン」
笑味Sara「海鮮石焼酸辣麺 黒辣油添え」
¥2,500(「パープルブーケランチ」注文の方には、¥2,000で提供)

提供日時/平日のみ、11:30〜14:30(1日限定20食)

※2015年12月19日(土)〜2016年1月5日(火)は提供なし

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