グローバルブランドリゾート・オキナワ マリオット リゾート & スパ(沖縄県名護市喜瀬1490-1 総支配人:齊川慶一 )は、和食と沖縄の食材の融合本格和食「琉球和食」を提供するレストラン「琉紅華」にて2019年7月12日(金)~2019年8月31日(土)の夏休み期間限定のメニューをご提供いたします。


やーにんじゅ




沖縄の方言で「やーにんじゅ」=「家族」
沖縄料理と県産品を一度に堪能できる豪華なセットメニューをご用意致しました。
名物じーまーみ豆腐をはじめ、人気の小鉢類を大皿盛りでダイナミックに。
メインではあぐー豚を沖縄そば出汁の鍋でお楽しみ頂けます。
会席とは違った雰囲気で気軽にお楽しみ頂けるセットメニューで、大切なお連れ様と一緒に楽しい食事の時間をお過ごし下さい。

お品書き
・食前酒(泡盛梅酒 又は シークヮーサージュース)
・大皿盛り(じーまーみ豆腐、県産もずく酢、サーモン小袖寿司、近海魚盛り合わせ、やんばる若鶏竜田揚げ、細巻き玉子)
・揚げ物(もずくの天麩羅)
・焼物(和牛鉄板焼き)
・鍋物(やんばる島豚あぐー、野菜盛り合わせ、沖縄そば麺、島胡椒、柚子胡椒)
・御食事(じゅーしー)
・甘味





やんばる島豚あぐーしゃぶしゃぶ、県産黒毛和牛ロース しゃぶしゃぶ




沖縄固有の貴重な在来豚「あぐー豚」。霜降りが多く、その脂肪に甘みと旨みが凝縮されています。あぐー豚の美味しさを、しゃぶしゃぶでご堪能ください。
また、県産の黒毛和牛ロースを使ったしゃぶしゃぶもご用意しております。

お品書き
・じーまーみ豆腐(ピーナッツ豆腐)
・お造り
・やんばる島豚あぐー盛合わせ(肩ロース、ロース、バラ)
・野菜の盛り合わせ
・甘味





ステーキ御膳


アメリカの食文化の影響から沖縄では身近な「ステーキ」。このステーキをメインに、和風にアレンジいたしました。
お一人様でも気軽にお楽しみ頂けるセットメニューをご用意致しました。
サイドメニューで沖縄の小鉢類も一度にお楽しみ頂け、一膳で沖縄の食文化を感じていただけます。





沖縄の新鮮な海の幸、沖縄の太陽を浴びた野菜を使用し、和食x沖縄を融合させた本格和食です。「沖縄和食」とともに、お料理に合わせた泡盛も多種ご用意しております。

HP記事はこちらから⇒https://www.okinawa-marriott.com/restaurant/ryu_bin_ka/detail/?id=17


沖縄県名護市(恩納村)にあるグローバルブランドのリゾートホテル、オキナワ マリオット リゾート& スパ。

県内最大級の広さを誇るプールと、全室オーシャンビューの広い客室で、南国ステイを満喫。

オキナワマリオットリゾート&スパは株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループホテルです

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