薔薇と血の美食「喰種レストラン」は予約が取れないことで有名な、あのシェフが手掛ける！

喰種レストラン ©2019「東京喰種【S】」製作委員会 ©石田スイ／集英社 ©アフロマンス

石田スイ原作の実写映画「東京喰種 トーキョーグール【S】」の公開を記念し、7月5日(金)～8月4日(日)の1ヶ月限定で、銀座某所（場所非公開）に「喰種レストラン」がオープンします。

「喰種レストラン」は、映画本編にも登場する喰種が集う秘密のレストラン「喰種レストラン」を「血と薔薇」をコンセプトに4万本の薔薇に包まれた深紅の空間で、血をテーマにした禁断の美食を楽しむことができる体験型のレストランです。

血の美食メニューを手掛けるのは、予約が取れないことで有名なモダン・フレンチレストラン「レストラン・エール」の山本英男シェフ。

フォアグラやシャラン鴨などの高級食材をふんだんに使い、「東京喰種」の世界観を表現したメニューが登場します。

レストランエールの山本シェフ監修のフルコース ©2019「東京喰種【S】」製作委員会 ©石田スイ／集英社 ©アフロマンス

血をイメージした吸血グラス ©2019「東京喰種【S】」製作委員会 ©石田スイ／集英社 ©アフロマンス

「血と薔薇の美食ディナーコース」

ウェルカムドリンク「ライチと薔薇」
アミューズⅠ 「すっぽんの生き血とトマトのメレンゲ」
アミューズⅡ「 肝臓（フォアグラの三種）」
前菜Ⅰ 「馬肉のカルパッチョ」
前菜Ⅱ 「胸腺肉のムニエル（リードヴォー）」
肉料理Ⅰ 「鹿肉の内もものロースト」
肉料理Ⅱ 「シャラン鴨のロースト」
デザート 「死の世界 赤いフルーツと薔薇」

映画本編でも登場するシャワーをイメージした薔薇に包まれたバスタブ ©2019「東京喰種【S】」製作委員会 ©石田スイ／集英社 ©アフロマンス

映画本編でも登場するシャワーをイメージした薔薇に包まれたバスタブや、薔薇でできた羽根状の赫子（かぐね）なども展示され、マスクをつけた支配人やサービスマンたちが演出として登場するなど、「東京喰種」の世界観とお料理を存分に楽しむことができます。

非公開の会場へ案内され、入場、食事中、フィナーレまで何が起こるかわからない体験型のレストランは、「東京喰種」ファンはもちろん、食通の方からエンターテイメント好きな方まで楽しめる内容となっているそうですよ。

暑い夏を少し涼やかに過ごせそうな薔薇と血のレストラン「喰種レストラン」に足を運んでみては。