本マグロの解体ショー

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本マグロの解体ショーって、市場へ行ってもなかなか見られません。ぼく、お昼の情報番組でしか見たことありませんよ! なんと、それが都内のスーパーで見られちゃうってワケですから…。

角上魚類さんでは、各店舗でたまにこういったマグロの解体ショーを行っています。各店舗のサイト上で告知しているので、行けるチャンスがある人はぜひ!

 

 

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解体ショーがはじまると、店内のお客さんも集ってきます。長崎県産の60kgもある本マグロ! そりゃみんな写メしますわい…!

 

 

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店員さんが見事な手つきで、巨大なマグロを五枚卸に。開いちゃうと、同じ魚なのでアジのひらきと構造はそんな変わらないんですね…!!(当たり前だけど)

 

 

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めちゃめちゃ脂の乗った部分を見せつけてくる店員さん。うまそ~~!!

 

 

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カマや中落ちといった「お手ごろ価格で買えておいしい部位」はかなり人気が高く、店員さんとジャンケンで購入者を決めます。

 

 

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お客さんも大白熱!

 

 

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見事、購入する権利を手に入れた人へ吸水紙が配られます。生きてるうちに、こんなに吸水紙が欲しくなるイベントあります!?

 

 

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ぼくは、カマや中落ちといったお手ごろ部位には目もくれず、最高の本マグロ大トロ部分を狙います! 何これ!? ジェリーじゃん!!

 

 

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「こんなの、もうトリコじゃねぇか!」と爆笑してしまいました。トリコのが完全に後ですけどね。