しかし土鍋ご飯でも、鋳物鍋でもご飯を炊いている時に
「フタ取る」のは、赤子が泣いたって
日本人的にご法度ですから、これまで
ご飯を炊いている時にお鍋の中で何が起こっているのか？！
今まで見た人は少なかったのではないでしょうか。
それだけでも一見の価値のある商品なのです。
こんなに泡だらけになってしまって、
本当に大丈夫なのかしら？
ご飯は炊けているのかしら？
もうぐっちゃぐちゃになってるんじゃないの？
お米の神様が怒ってたらどうしよう。
心配になるほどの、発泡ぶりなんです。
そして炊飯直後はかなり水っぽい（写真左）。
さて使用法としてはその後、フタをしたまま15分放置。
落ち着くのを待ちます。
おお、ほくっほくっに炊けていますよ。
この放置タイムも大事な時間だったんですね。
お米がピンと立っています。
まったくべちゃべちゃしていません。
むしろ適度な噛み心地。
うちではこれが来て以来、電気炊飯器を使わなくなってしまいました。
ずっとキッチンのコンロに出しっ放しで毎日これで炊飯。
出勤前に吸水させて、帰って来たら、鍋のガスを点火。
音がなるまで着替えでもしていましょう。
音がなる頃にはキッチンに戻っておかずの用意。
火を止めて、15分放置しておけばご飯が炊きあがっています。
その間におかずもできていますね。
ふたを開けたときの、熱々の湯気の幸せ。
黒い土鍋のまま、食卓に出してもいい感じなんですよ、これが。
褒めっぱなしなので、一応注意点もお伝えしましょう。
- ご飯炊きの間、ガスが一口塞がってしまう
- タジンのような円錐形のフタなので収納しにくい
- 玄米を炊くのにはむいていない
- IHクッキングヒーターでは使用不可
ということで、一度、お試しを！ ぶくぶくの泡も迫力です。
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