レシピ

#04 豆腐のアヒージョ (初回放送:4月20日)
材料
・木綿豆腐 1/4丁
・しめじ 1/4袋(半分に切る)
・にんにく 2かけ分
・輪切り唐辛子 1つまみ
・オリーブオイル 適量
・ダシダ 小さじ1
・粗挽き黒こしょう 適量
・パセリみじん切り 適量
・バケット 適量(薄切り)

★作り方★
1. 豆腐の水切りをする
豆腐をペーパーでつつみ、耐熱皿にのせ、レンジで1分30秒加熱する。粗熱がとれたら食べやすく切る。

2. フライパンに材料をいれる
フライパン(12cm)ににんにく、豆腐、しめじ、輪切り唐辛子をいれる。オリーブ油を具材が1/3浸るまでそそぎ、ダシダをかけ弱火にかける。

3. 仕上げ
しめじがしんなりとしてきたら、黒こしょう、パセリをふる。バケットを添える。
※木のまな板にバケットとミニフライパンを載せられたら。

♪今回の料理におすすめのCODE-Vの楽曲は?
『Swing! Swing! Swing!』です! と口ずさんでくれましたよ♪
明るく元気なメロディに合わせて美味しいアヒージョを食べたいですね!

ライブ情報

「ルイ復帰ワンマンライブ」
2016年7月2日(土)大阪・umeda AKASO
2016年7月10日(日)東京・ザ・ガーデンホール
詳細近日発表!

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