エッグスベネディクトの正しい食べ方とは？
そんなとき、ウレぴあ編集長（女性）がある悩みを告白しました。
「私、エッグスベネディクト大好きなんだけど、うまく食べられないのよね」
どういうことかと問いただすと、ナイフとフォークで食べようとすると、どうしてもポーチドエッグの黄身がお皿いっぱいに広がってしまい見た目がちょっと……、という状態になってしまうそう。
ということで、我々ウレぴあ編集部は、Eggs ’n Thingsの広報の方にお願いし、エッグスベネディクトの正しい食べ方を教えていただくことにいたしました。
今回ご用意していただいたのは、数量限定の「フォアグラとローストビーフ」「スモークサーモンとアボカド」、「カナディアンベーコン」の3種類。基本的にはどれも正しい食べ方は一緒ということ。
さっそく、編集長の食べ方を見ていただきました。
どうです！ なかなかワイルドでしょう？ でも、割とこうやって食べている方は多いのではないでしょうか。
「フォアグラとロースとビーグ」を試食したのですが、口に入れやすいサイズにするために小さくしようとすると、どうしてもポーチドエッグの黄身が散らばってしまいます。また、マフィンとフォアグラ、ロースとビースが分離してしまい、結局別々に食べるという感じに。これでは、エッグスベネディクトのおいしさを100％味わっているとは言えません。
それでは、Eggs ’n Thingsの女性広報さんによる模範演技をご覧いただきましょう。
どうです、優雅でおいしそうな食べ方ではないでしょうか。
ポイントは
●ポーチドエッグ、具材、マフィンごと全体を4分割する
●スプーンを使って黄身、ソースごとすくい一口で食べる
というところ。なるほど、スプーンを使うのか！ 広報さんによると
「エッグスベネディクトの醍醐味は、マフィン、具材、ポーチドエッグの三位一体です。普通に食べると、どうしても具材やマフィンを別々に食べなければならなくなります。しかし、スプーンを使うとすべての具材を一度に口に運びやすくなります」
とのこと。スプーンを使うんですね。これからエッグスベネディクトを食べるときは、フォークとナイフだけでなく、スプーンも用意しましょう。
エッグスベネディクトのお味のほうは？
ちなみに、今回試食した3品のお味は、どれも絶品！ 「フォアグラとローストビーフ」は、マフィンの塩加減に、フォアグラのまったりとした食感とローストビーフのお肉！ という味、そこにポーチドエッグの黄身とオランデーズソースが絡み合い、お口の中で濃厚な味わいが広がります。
