オチェーアノ“東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ 15th アニバーサリー”限定ランチコース ©Disney
15周年限定メニュー オチェーアノのランチコース
15周年の東京ディズニーシーをイメージして、おしゃれに配膳された、オチェーアノのランチコース。
食べるのが楽しくなるメニューのコンセプトをご紹介していきます!
桜鱒のマリネとタイム香るトマトのババロア仕立て グラブラックスソース ©Disney
波と船! ディズニーシーをイメージした前菜
前菜の「桜鱒のマリネとタイム香るトマトのババロア仕立て」は、鱒で船を見たて、青い部分が海、水しぶきがクリームのイメージ!!
トマトのババロアが、エントランスの地球儀をイメージしており、「東京ディズニーシー15周年 “ザ・イヤー・オブ・ウィッシュ”」のビジュアルコンセプトを取り入れた盛り付けとなっている。
真鯛のポワレ グレープフルーツソース 桜海老を纏ったジャガイモのクロケットと共に ©Disney
ふっくらした真鯛のポワレに舌鼓!!
続いてのメニューは、「真鯛のポワレ グレープフルーツソース 桜海老を纏ったジャガイモのクロケットと共に」。
グレープフルーツのソースに、赤いソースはお酒のカンパリとザクロのシロップ。
桜海老のクロケットと、桜海老を纏ったジャガイモのクロケットを、素材の味そのものを楽しんだり、甘くてほろ苦いシロップをアクセントとして、美味しく召し上がれます。
オチェーアノ コースメニュー時のテラス ©Disney
「オチェーアノ」コースメニュー注文時はハーバーのバージが見やすい位置に
オチェーアノのコースメニューでは、ハーバーがより近くになったテラスで鑑賞することができる。
「クリスタル・ウィッシュ・ジャーニー」では、バージが真正面に止まるシーンもあり、ミッキーを真正面で観れる絶好の位置でもある。
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