【グルメ】デニーズで大森由紀子先生とマンゴースイーツを制覇

デニーズで開催中の「太陽の贈りもの マンゴースイーツ」フェアに、フランス菓子研究の第一人者・大森由紀子先生と行ってきました。

デニーズのハンバーグ食べ比べ、たくさんのご投票ありがとうございました。
そんなわけで“メイン食べたらデザートだろう!”と盛り上がり、今回は果敢に? デザート食べつくしにチャレンジすることにいたしました!

なぜなら、スイーツで定評のあるデニーズさんが、有名な「太陽の贈りもの マンゴースイーツ」フェアを開催中だからです。

講師も大物を招聘しました。
あまたのスターパティシエと深い親交を持つ、フランス菓子研究の第一人者・大森由紀子先生!

「フランスのお菓子は、ほとんどマンゴーは使わないから、どんなスイーツが出てくるか楽しみね」

――そうなんですか。
「エキゾチックなイメージがあるからでしょうね。日本人の方が食べてるんじゃないかな。マンゴーの特徴はねっとり感。それがどう生かされているか興味がありますね」

――ではさっそく。まずは「マンゴーフレッシュ」です。

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